去年市民哪种蔬菜吃得最多？哪种水产品消费量最大？在昨天召开的全市菜篮子工作会议上，浙江省宁波市贸易局公布的一份统计数据显示，土豆、大白菜、尖椒是去年我市成交量排名前三位的蔬菜，而水产品方面，带鱼、鲳鱼、黄鱼的成交量分列前三甲。

　　在宁波市蔬菜批发交易市场常年交易的蔬菜品种有１２０多种，去年我市成交量排名前十位的蔬菜分别是土豆、大白菜、尖椒、冬瓜、萝卜、包心菜、番茄、茄子、青瓜、青菜。土豆和大白菜受欢迎的原因是，这两种蔬菜营养丰富，蒸、煮、炒都可以，烹饪方便价格便宜，又耐储藏，因此成为集体伙食单位的常备蔬菜。

　　成交量排第三位的蔬菜是尖椒，全年共成交２３８９４吨，销量比前年增长了１３６５吨。据了解，随着外来人口的增多，宁波大街上的川菜馆、湘菜馆越来越多，一些以海鲜为主打的饭店也能点到水煮鱼、毛血旺等辛辣口味的菜肴，宁波人吃辣热情持续高涨。

　　水产品方面，去年成交量最大的前十位分别是带鱼、鲳鱼、黄鱼、海鳗、梭子蟹、鱿鱼、虾■、梅鱼、乌贼、青鳣鱼。对比前年的排名，宁波人爱吃的黄鱼从第二位退居第三位。

　　带鱼、黄鱼、鲳鱼、乌贼是东海四大经济鱼类。由于东海渔业资源逐年衰竭，除带鱼外，其他三大经济鱼类中，养殖鱼的比例逐年增加。去年全市消费带鱼１２５６８吨，销量比前年减少了３０６吨，这主要是因为近年来东海渔业资源减少，带鱼捕捞量减少，捕捞上来的带鱼个头也逐年变小。

　　去年全市消费黄鱼８１３４吨，比前年减少了１０２９吨，排名也从前年的第二位跌到第三位。“黄鱼是宁波市民最喜欢的水产品之一，但如果没有养殖，黄鱼的排名估计要跌到第八九位了。”江东水产批发市场总经理戎永敢介绍，如今市场上交易的黄鱼中来自福建等地的养殖大黄鱼占一半左右，预计这个比例还将逐年提高。