近来,早市上的鱿鱼卖得不错,每公斤8-12元钱。

　　记者在菜园街早市看到,上市的鱿鱼有国产的、进口的,有鱿鱼板,即去头去爪的,每公斤14元钱;还有整条的,有发红色,也有发青黑色的。一商贩介绍说,鱿鱼板因去掉了杂质,价格较贵,青黑色的为国产的,每公斤8元左右,而发红色、个头较大的为阿根廷产的,每公斤12元钱。

　　市水产专家表示,购买鱿鱼要看好品质,有的因冷冻的缘故看不出来质量如何,只有买回家,解冻后或用开水焯时,才会发现有的内膛已变质,肉发软发臭。有的被某种物质泡发过,如用甲醛泡的,用开水焯后,就缩水较多,而且不出数。因此,消费者购买这类产品,最好到规模较大的水产卖场购买。