国内首创鲜鱼制鱼酱亮相农博会

发布于:2009-11-18 12:22 来源:武汉政务网

在第六届中国武汉农业博览会上，蔡甸区农业龙头企业——康誉公司首创开发的用淡水鱼制作的六种口味鱼酱正式亮相。

把鱼做成酱类系列调味品，不仅创新了吃鱼的观念，而且打破了吃鱼的方式，在原有的酱品风味上，突出了鱼味。据了解，一条价值2元的鱼通过加工制成鱼酱价值可达到10元。今年，该公司新建了一条鱼酱生产线，预计2010年春节前后投产，年生产总量可达100吨，并实施订单农业，定向向周边养殖农户收购成鱼，可使养殖户每亩增收1000元。