“现在价格都涨到14块一斤了，还是供不应求。”昨天上午，在珠海市斗门区白蕉镇新沙村，村主任苏华洪向记者介绍说，作为从上世纪八十年代就开始养殖白蕉海鲈的大村，村里的养殖户对市场价格的变化感触最直接，如今的价格已基本为历史最高位了。但斗门区并不满足，他们正在酝酿如何在深加工、提高附加值上下功夫，把白蕉海鲈真正打造成“富贵鱼”。
　　
　　随着地标申报成功“身价”一路看涨
　　
　　“这一个月来，价格一路上涨，我都有点看不明白了。”黄有胜是白蕉镇水产技术推广站站长，他自己也养了十多年的白蕉海鲈，他说，有一些流通大户对市场和信息把握更及时准确，在得知白蕉海鲈地标保护申报时，就已经在留意了，到了正式批准下来时，他们就大量购进，于是就出现了供不应求的局面，平时每斤7、 8元的价格在最近一段时间里一路涨到了14元/斤，有一个养殖户单是一口7亩的塘就赚了30多万元。
　　
　　白蕉海鲈碰不到“李鬼”
　　
　　斗门质监局局长陈延波介绍说，虽然海鲈可以在淡水中养殖，但其产卵和幼体孵化培育都需要在高盐度的海水中进行，等到鱼苗长到2至3厘米的时候，再投入池塘养殖，斗门位于地处珠江口磨刀门西侧，是咸淡水交接处，而且这里的气候等因素也比较重要，这样的自然条件是别的地方很难具备的，想抄袭都难。
　　
　　斗门质监局表示，若真的有其它地区的人冒用白蕉海鲈地标，他们将依法对其进行打击，因为白蕉海鲈是斗门独有的，专有权的产地名称既不能转让，也不能许可产地外的单位或者个人使用，而且，只要自然或人文条件保存完好，白蕉海鲈的地理标志在斗门可以世代相传，永续利用。
　　
　　全力打造“富贵鱼”提升产品附加值
　　
　　记者了解到，目前斗门区多家水产深加工企业都准备在白蕉海鲈身上下足工夫，作好文章，利用好地标保护的牌子，提升更多的产品附加值。
　　
　　“我们的目标是农民增收、企业增效、产业升级、市场规范。”斗门区副区长管伟对记者说，斗门区目前正在制定白蕉海鲈的广东省地方标准，今后凡是符合标准的产品均可使用地标保护的标志，但若是不符合，即便产地在白蕉也不能使用，斗门区要珍惜地标保护这个牌子，使白蕉海鲈真正成为“富贵鱼”。