湖北人多食外地高档鱼 凸现千湖之省诸多尴尬
时间:2009-09-04 12:46 来源:农村新报 责任编辑:欣然
核心提示:9月1日，我省最大的淡水鱼交易市场——武汉白沙洲水产交易区内，来自全国各地的运鱼车络绎不绝。记者惊奇地发现，半数以上的车辆均挂着粤、鲁等地的车牌，从车上卸下大批的鳜鱼、财鱼、黄颡鱼，被“鄂”车牌的货车运走。
记者胡琼瑶 徐思弘
高档鱼多为外地“制造”
9月1日，我省最大的淡水鱼交易市场——武汉白沙洲水产交易区内，来自全国各地的运鱼车络绎不绝。记者惊奇地发现，半数以上的车辆均挂着粤、鲁等地的车牌，从车上卸下大批的鳜鱼、财鱼、黄颡鱼，被“鄂”车牌的货车运走。
“武汉市吃的高效特色鱼，有一半来自外省。”正在忙活的经销商陈忠生颇有感触地说，他是大东门水产集团董事长，已在武汉鱼市打拼20多年。
千湖之省缘何如此青睐外省鱼？
据白沙洲水产协会工作人员介绍，在市场上，四大家鱼等一些常规品种均来自我省，而鳜鱼、财鱼、黄颡鱼等效益比较高的品种，往往来自广东、山东等地。
其实，特色鱼市场半壁“沦陷”已是公开的“秘密”。近年来，说到淡水鱼，湖北人会自豪地数出几个全国第一：产量、养殖面积、渔业人口、科技实力……
然而，另一组数字，却深深地刺痛着业内人士的心：2008年，湖北省水产品产量331万吨，但产值却分别比江苏、广东低140亿元、106亿元，连续八年屈居第三，被同行戏称“千年老三”；加工产值更是只居全国第十七位。
“湖北低质水产品多，特色水产品少，产品质量下降，淡水养殖综合效益差。”省水产局产业处处长张汉中一语中的。
我省水域面积2200万亩，其中适宜养殖的水面达1180万亩，但青、草、鲢、鳙、鲤等价格偏低的“大路货”占80%以上。
水产大省却不是水产强省！
养殖惯性阻断推广路
对我省“高产低效”的现状，张汉中一脸无奈：“要提高产值，一方面要做市场，另一方面要调整水产品结构。我们有全国一流的高效养殖模式，推广却是件不容易的事。”近年来，省水产局推出了几十种高效养殖模式，如鱼鳖混养模式、“18221”养殖模式、小龙虾野生寄养模式，其效益是传统养殖的2-3倍。
每年花大力气做推广，收效却甚微。“传统的养殖惯性阻碍了推广路。”省水产局推广科科长程咸立称，“池塘经济”并不只是养活，更要养好，因此，需要不断更新和调整技术，而我省的渔农却习惯守着十几年前的老模式，有的甚至认为，自己养了一辈子鱼，还需要人教吗？
在我省，70%的农户“偷懒”养四大家鱼，发不了财也饿不死。近年来，“四大家鱼”的价格的确没有变化，可养殖成本却翻了一番。
国内市场荆棘密布，出口也不乐观，我省固然有小龙虾、河蟹等优质水产品，但由于粗放式养殖，出口时被贸易壁垒“卡壳”，自断了“钱”途。
市场不断变化，竞争日益激烈，资源不再是炫耀的“武器”，优势由此变成了劣势。
小生产与大市场
“技术优势得不到体现，市场更是做不过别人。”省水科所专家感叹到，“小生产与大市场是一对永远的矛盾体。”
产业的发展离不开企业，而我省水产龙头生产和加工企业少得可怜，没有足够的产业链条，基本靠农民单打独斗，即使发展了几百个水产合作组织，也是年年养鱼，年年卖鱼难。“我们经常被同行们‘骂’。”程咸立尴尬地说，“他们常常抱怨，湖北仗着产量高，蜂拥而来，把价格压得低低的，整个市场都被搅乱了。”
广东没有最好的淡水资源，却年年创产值新高。缘于他们有一支“预测团队”，其实是几家大企业组成的一个机构，他们通过宏观调查，估算来年什么鱼价格好，什么鱼行情俏，以龙头企业的计划性带动农户生产，实现农企双赢。
湖北纵然有小龙虾、河蟹、黄颡、黄鳝等优质水产品，但由于没有行之有效的市场操作和品牌宣传，只能跟着别人屁股后面赚点小钱。
“水产强省”之路还要走多久
然而，对急于摘掉“千年老三”帽子的水产人来说，除了自身不断努力和改变，他们还有着太多的期盼，盼农民的觉醒，盼品牌的崛起，盼投资环境的改善，更盼政府的重视和援手。
一组数字让我们感到水产人的不易。我省政府水产财政扶持资金：2007年100万元、2008年100万元；江苏省：2007年1100万元、2008年1600万元；广东省：2007年1200万元、2008年1800万元。
没有资金支持，项目要“落地”，只怕是巧妇难为无米之炊。
水产大省要走向水产强省，实现从量到质的飞跃，还有许多“关节”要打通：技术推广体系最后一公里难进农户家；加工企业太薄弱；小品牌散而多，鼓励武昌鱼、清江鱼、德炎水产、梁子湖等品牌进行整合，实施强强联合，打造特色航母……
水产经济，占据农业对农民增收贡献的“半壁江山”，如何将资源优势转变成实实在在的市场优势，需要举全力，下重拳。
高档鱼多为外地“制造”
9月1日，我省最大的淡水鱼交易市场——武汉白沙洲水产交易区内，来自全国各地的运鱼车络绎不绝。记者惊奇地发现，半数以上的车辆均挂着粤、鲁等地的车牌，从车上卸下大批的鳜鱼、财鱼、黄颡鱼，被“鄂”车牌的货车运走。
“武汉市吃的高效特色鱼，有一半来自外省。”正在忙活的经销商陈忠生颇有感触地说，他是大东门水产集团董事长，已在武汉鱼市打拼20多年。
千湖之省缘何如此青睐外省鱼？
据白沙洲水产协会工作人员介绍，在市场上，四大家鱼等一些常规品种均来自我省，而鳜鱼、财鱼、黄颡鱼等效益比较高的品种，往往来自广东、山东等地。
其实，特色鱼市场半壁“沦陷”已是公开的“秘密”。近年来，说到淡水鱼，湖北人会自豪地数出几个全国第一：产量、养殖面积、渔业人口、科技实力……
然而，另一组数字，却深深地刺痛着业内人士的心：2008年，湖北省水产品产量331万吨，但产值却分别比江苏、广东低140亿元、106亿元，连续八年屈居第三，被同行戏称“千年老三”；加工产值更是只居全国第十七位。
“湖北低质水产品多，特色水产品少，产品质量下降，淡水养殖综合效益差。”省水产局产业处处长张汉中一语中的。
我省水域面积2200万亩，其中适宜养殖的水面达1180万亩，但青、草、鲢、鳙、鲤等价格偏低的“大路货”占80%以上。
水产大省却不是水产强省！
养殖惯性阻断推广路
对我省“高产低效”的现状，张汉中一脸无奈：“要提高产值，一方面要做市场，另一方面要调整水产品结构。我们有全国一流的高效养殖模式，推广却是件不容易的事。”近年来，省水产局推出了几十种高效养殖模式，如鱼鳖混养模式、“18221”养殖模式、小龙虾野生寄养模式，其效益是传统养殖的2-3倍。
每年花大力气做推广，收效却甚微。“传统的养殖惯性阻碍了推广路。”省水产局推广科科长程咸立称，“池塘经济”并不只是养活，更要养好，因此，需要不断更新和调整技术，而我省的渔农却习惯守着十几年前的老模式，有的甚至认为，自己养了一辈子鱼，还需要人教吗？
在我省，70%的农户“偷懒”养四大家鱼，发不了财也饿不死。近年来，“四大家鱼”的价格的确没有变化，可养殖成本却翻了一番。
国内市场荆棘密布，出口也不乐观，我省固然有小龙虾、河蟹等优质水产品，但由于粗放式养殖，出口时被贸易壁垒“卡壳”，自断了“钱”途。
市场不断变化，竞争日益激烈，资源不再是炫耀的“武器”，优势由此变成了劣势。
小生产与大市场
“技术优势得不到体现，市场更是做不过别人。”省水科所专家感叹到，“小生产与大市场是一对永远的矛盾体。”
产业的发展离不开企业，而我省水产龙头生产和加工企业少得可怜，没有足够的产业链条，基本靠农民单打独斗，即使发展了几百个水产合作组织，也是年年养鱼，年年卖鱼难。“我们经常被同行们‘骂’。”程咸立尴尬地说，“他们常常抱怨，湖北仗着产量高，蜂拥而来，把价格压得低低的，整个市场都被搅乱了。”
广东没有最好的淡水资源，却年年创产值新高。缘于他们有一支“预测团队”，其实是几家大企业组成的一个机构，他们通过宏观调查，估算来年什么鱼价格好，什么鱼行情俏，以龙头企业的计划性带动农户生产，实现农企双赢。
湖北纵然有小龙虾、河蟹、黄颡、黄鳝等优质水产品，但由于没有行之有效的市场操作和品牌宣传，只能跟着别人屁股后面赚点小钱。
“水产强省”之路还要走多久
然而，对急于摘掉“千年老三”帽子的水产人来说，除了自身不断努力和改变，他们还有着太多的期盼，盼农民的觉醒，盼品牌的崛起，盼投资环境的改善，更盼政府的重视和援手。
一组数字让我们感到水产人的不易。我省政府水产财政扶持资金：2007年100万元、2008年100万元；江苏省：2007年1100万元、2008年1600万元；广东省：2007年1200万元、2008年1800万元。
没有资金支持，项目要“落地”，只怕是巧妇难为无米之炊。
水产大省要走向水产强省，实现从量到质的飞跃，还有许多“关节”要打通：技术推广体系最后一公里难进农户家；加工企业太薄弱；小品牌散而多，鼓励武昌鱼、清江鱼、德炎水产、梁子湖等品牌进行整合，实施强强联合，打造特色航母……
水产经济，占据农业对农民增收贡献的“半壁江山”，如何将资源优势转变成实实在在的市场优势，需要举全力，下重拳。
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