东北网牡丹江8月24日讯 立秋过后,水产市场开始活跃起来。特别是封海期一过,各种海鱼也陆续上市,不过,部分海鱼的价格较贵,鲅鱼便是其中一种,大个头的每公斤26元钱,比前段时间涨了2元钱。 

        昨日,记者在东安农贸多个海产品柜台看到,每条在1公斤左右的鲅鱼最吸引人眼球。说起为啥涨价了?一常年卖海鲜的业户介绍说,这可能与封海期刚结束有关。 

        市水产研究所专家介绍,鲅鱼分燕鲅和鲐鲅两种,个头较大的为燕鲅,价格本来就高。鲐鲅一般长不大。目前燕鲅没有养殖品,时下市场上卖的燕鲅,应该是今年封海期结束后第一批打捞上来的海鱼,价格相对较高很正常。不过,燕鲅的味道很好,炖、焖、烧制都不错,还可以用鲅鱼肉包饺子、做丸子。