今天上午，北京市工商局公布的本周食品下架名单显示，在8种不合格食品中，就有4种鱿鱼丝和鱿鱼产品是因为查出了甲醛。

　　市工商局本周共抽取样本807个，不合格样本8个，抽检合格率为99.01%，其中鲜肉、食盐、大米、食用油、食糖、调味品、水发产品、鲜奶、干果、坚果、谷物粉制品、方便面、干菜、小麦粉、即食米面食品、辣椒制品、蜂产品抽检全都合格。市工商局提醒说：凡已购买不合格食品的消费者，可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。

　　标称样品名称 商标 样品规格 样品生产批次 标注生产单位 不合格项目

　　鱿鱼丝 图形 60克/袋 2008.10.18 青岛鑫海源食品有限公司 甲醛

　　风琴鱿鱼 图形 60克/袋 2008.10.18 青岛鑫海源食品有限公司 甲醛

　　手撕全形鱿鱼 金色传奇 55克/袋 2008.11.10 大连金色传奇食品有限公司 甲醛

　　古香橄榄 金箭 200克/袋 2009.01.02 广州市同喜食品有限公司 亚硫酸盐

　　手工低盐梅 金箭 68克/袋 2008.10.20 广州市同喜食品有限公司 糖精钠、甜蜜素

　　水晶蒜 须弥山 240克/袋 2008.11.10 沈阳市纯卿食品厂 亚硫酸盐、苯甲酸等

　　微波爆米花 粒粒爆食品 120克/袋 2008.08.28 徐州市粒粒爆食品厂 糖精钠

　　鱿鱼丝 森味园 30克/袋 2008.09.01 广州市森味园食品有限公司 甲醛

　　全市下架食品名单

　　杨滨点评

　　甲醛是国家明令禁止添加到食品中的非食品添加剂，它是怎样跑到美味的鱿鱼丝当中去的呢？食品专家告诉记者，甲醛超标的原因:一是海产品的肉质中存在微量甲醛；二是海产品的甲醛含量可能会和水产品的新鲜度成反比，水产品出现腐烂变质的现象时，甲醛含量也会随之增高；三是人工添加，天然晒干的鱿鱼丝颜色是发黑的，而鱿鱼丝加甲醛可使表面增白，并延长保质期，但食用后会对人体的消化系统造成刺激和损害。

　　经验人士说，这些甲醛鱿鱼丝拆开包装后往往会有一股异味，根本没有鱿鱼的鲜美和弹性。因此消费者在购买时如发现鱿鱼丝颜色异常亮白，应小心购买。（记者杨滨）