“黄颡鱼（俗称黄骨鱼）价格已经涨至每500克11元(塘头价，下同)，预计今年行情会有好转”，近日，广东省顺德区乐从镇水腾村的养殖户何广荣告诉笔者。何从2004年开始养黄颡鱼，虽然出鱼价格有高也有低，但年年都有盈利，“今年还是继续养这条鱼，对这条鱼我还是很有信心的！”
　　黄颡鱼国内消费市场大，外省需求旺盛，广东养殖的黄颡鱼70%都是销往外省，“这段时间在广州黄沙水产品批发市场的黄颡鱼，90%都是打包到华中、华东的水产市场。”由于2008年养殖面积减少而导致存塘鱼少，广东一些养殖户对今年黄颡鱼行情看好。
　　据了解，广东池塘养黄颡鱼已经有近8年历史，规模化池塘养殖从2004年开始,在2006年就达到1万亩以上，在广东从事黄颡鱼饲料销售的岑镜华告诉笔者，到2007年养殖面积扩大到2万亩以上，主要集中在南海、顺德、清远、新会等地，仅在顺德养殖面积就近万亩。
　　2008年受天气、饲料等因素影响，养殖成本大幅上涨，养殖户利润受到影响。“原来每500克5元~6元的养殖成本涨到了每500克9元”，在顺德从事苗种繁殖的陈永泽说，由于养殖面积的增加导致价格下降，“养得好的养殖户略有利润，养得不好的还要亏本”，有部分养殖户开始转养其他品种。
　　 “2008年顺德黄颡鱼养殖面积明显减少”，在顺德乐从黄颡鱼饲料经销商阿成向笔者证实，“仅在乐从黄颡鱼养殖面积就减少了约30%”。做苗种繁殖的陈永泽也明显感觉到销量减少了，2007年他销售的苗种达1千多万尾，而2008年则只有几百万尾了，水花的销量明显减少，“预计广东的整体投苗量约减少了 20%”，陈补充道。
　　黄颡鱼在国内除西部高原外，各地均有分布。“特别是在湖南、湖北、江西、江苏消费量很大”，张先生从事黄颡鱼收购多年，对这条鱼的行情很了解，“每年3月~6月是水产品上市淡季，广东的黄颡鱼都有不错的价格。”
　　“今年，这种情况尤为突出，预计在清明前后将会达到每500克13元”，张先生说，现在上市的鱼都是去年投的苗，由于2008年投苗量减少，目前存塘的规格鱼(每尾40克以上)很少，“即使现在市场上再多三倍的鱼，也不愁销”，张先生表示现在黄颡鱼需求缺口较大。
　　现在够规格的鱼太少，出一塘就少一塘，业内人士普遍认为黄颡鱼内销市场稳定，“广东维持在1万亩~2万亩养殖面积，养殖效益都是不错的。”
　　虽然价格从每500克15元跌到每500克9元，何广荣养殖黄颡鱼5年来，效益一直比较稳定，“全程使用饲料、养殖周期适中、病害少、成活率高”，何列出黄颡鱼养殖的优点。
　　据了解，黄颡鱼养殖一般在6月份投放水花，通过一两个月标粗达到5厘米~8厘米后，转入成鱼塘养殖，并开始投喂饲料，放养密度可达到每亩1.3万尾~1.5万尾，到次年1月~8月出鱼。
　　一般养殖10个月左右，大部分达到上市规格即可出鱼。“养殖管理并不复杂，注意做好防缺氧工作和防虫工作就可以了”，5月~6月寄生虫比较多，注意杀虫,黄颡鱼属底层鱼，平时多开增氧机。“一般苗种成活率可以达到九成，养殖户可以根据市场价格灵活调整出塘时间，这也是他一直养殖黄颡鱼的原因之一。
　　“不发生病害死亡一般还是不会亏本的”，在2007年前市场价格在每500克15元以上，养殖成本每500克5元~6元，亩利润可达2万元以上，但是 2008年市场价格降低至每500克9元，养殖成本也有增加，不少养殖户处于盈亏边缘，“其实养得好的养殖户多少都还是有利润”，何对笔者说，“目前还没有遇到过低于成本价的情况。”