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优质鱼种巧辨别

发布时间:2012-07-19  来源:食品商务网
摘要:看鱼种的规格同一口鱼塘同一种鱼的出塘规格应整齐、均匀,体长、体重相差无几。相反,个体差距较大,参差不齐的劣质鱼种,由于抢食、种质混杂、管理较差等原因,往往造成整体成活率低。 看鱼种的体色优质鱼种体色鲜艳而富有光泽。不同种类、不同养殖方式的鱼种均有着不

    看鱼种的规格同一口鱼塘同一种鱼的出塘规格应整齐、均匀,体长、体重相差无几。相反,个体差距较大,参差不齐的劣质鱼种,由于抢食、种质混杂、管理较差等原因,往往造成整体成活率低。

    看鱼种的体色优质鱼种体色鲜艳而富有光泽。不同种类、不同养殖方式的鱼种均有着不同的体色。一般来说,优质鲢鱼种的背部应为银灰色,体侧和腹部为银白色。优质草鱼种体色为淡金黄色,灰黑色的网纹状鳞片比较明显,而且鱼体越健壮,淡金黄色越明显。优质鳙鱼种的体色大多为淡金黄色,全身黑色斑纹不十分明显。如果鱼种体色较深,甚至呈乌黑色,说明该鱼种为弱鱼或病鱼。

    看鱼种的活动优质鱼种行动活泼,集群性强,受惊时迅速成群潜入水底,抢食力强,逆水性强,密集时鱼种头朝下,仅能看到鱼尾在不断摆动。而体质较差的弱鱼或病鱼行动迟缓,不集群,独游,抢食力弱,逆水性差。

    抽样随机抽取鱼种检查其优劣。优质的鱼种在离水时剧烈跳动,个体肥壮,头小背厚,体色光润,肌肉润泽,鳞片、鳍条完整无损,鳃盖不张,尾不弯曲,体表无寄生虫和伤痕,体形正常无畸形。相反,弱鱼或病鱼活动跳跃弱,鳞片、鳍条残缺,有充血现象,鱼体瘦弱,头大尾小,背薄如刀刃,甚至“无肚”“黏网”等。

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