大弹涂鱼引进养殖试验小结

    大弹涂鱼是暖温性湿热带沿岸小型经济鱼类。喜栖息于港湾和河口咸淡水水域、潮间带淤泥质滩涂，营掘洞穴居生活，其肉味鲜美，营养丰富，是一种具开发前景的特色品种。为填补本地区的养殖空白，2006年我们积极引进大弹涂鱼苗种并进行养殖试验，经过几个月的探索，试验获得成功，基本掌握了大弹涂鱼的养殖技术，现将大弹涂鱼养殖方法简单介绍如下。

    一、试验的基本情况

    试验地点选址在辽宁省大洼县荣兴乡养殖小区。采用标准池塘2个，养殖总面积10亩，亩投放规格4厘米的大弹涂鱼苗种3000尾，经过153天的人工养殖，在10月初收捕销售。

    二、具体实施步骤

    1.前期准备工作 首先清除塘底淤泥，再开挖"田"字形环沟，沟深0.5米，用生石灰100千克/亩对水全池泼洒进行消毒处理，经曝晒3天后进水洗池，在放苗前1周开始肥水，用新米糠30千克/亩肥水，然后进水20厘米，在放苗前3天将底栖藻类繁殖起来，最后设置防逃设施，在堤上围塑料薄膜，与养蟹同。

    2.苗种放养 5月2日放苗，苗种规格4厘米，亩放3000尾。放苗前经过严格检查和消毒处理。苗种各鳍完整，鳞片齐全，无机械性损伤，活力强。在30毫克/升的高锰酸钾溶液中浸浴20分钟。

    3.养殖管理

    （1）饵料生物：大弹涂鱼以底栖硅藻或蓝藻为食，不直接取食米糠、鱼浆等饲料。培养好底栖硅藻，保证大弹涂鱼能吃到足够饵料，才能保持生长速度，因此要经常进行晒坪、施肥。鱼苗放养后经过一段时间的培育管理，全长达到5厘米以上，已能钻洞穴居，此时底栖硅藻消失，水质浑浊，必须排水、晒坪、施肥，促使硅藻重新繁殖。排水晒坪、施肥，只留中央沟和环沟有水，选晴朗大气晒坪2～3天，然后施米糠。施肥量视残留的底栖硅藻多少而灵活掌握。通常每亩施米糠20～30千克。15～20天晒坪、施肥一次。

    （2）水质调控：大弹涂鱼为广温、广盐性鱼类，对海水盐度要求不高，喜生活于咸淡水水域，池水盐度5～15，水温24～30℃较适宜。放养初期，在鱼苗还没钻洞较深之前，为防止水温变化幅度太大，坪面池水应保持在20厘米以上。当鱼体长5厘米以上时，此时鱼打洞较深，水深保持5～10厘米，遇阴天寒潮侵袭时，注入新水，保持较深水位。大暴雨或久旱季节，要及时换水或加入淡水，调节池水盐度。

    （3）日常管理：养成期间，每天进行巡塘，观察鱼的摄食、生长情况和底栖硅藻的繁殖状况，随时做好防逃、防盗、防敌害等工作。发现问题，及时采取措施。

    （4）病害防治：大弹涂鱼养成期间的敌害主要有害鸟和寄生虫。可采用旧刺网做天网，防止白鹭等有害鸟类飞入池中而捕食大弹涂鱼。鱼体上发现有腹吸虫等寄生虫时，可采用敌鱼虫浸出液全池泼洒杀灭，常用量为0.3～0.4克/立方米。

    4.结果 10月初收获商品大弹涂鱼614千克，共26010尾，回捕率达86.7%，平均规格为23.6克，月均增重率156.7%。

    总费用2.6万元，其中苗种1.5万元，米糠0.1万元，人工0.25万元，防逃0.1万元，水电0.15万元，基建0.2万元，药品6.1万元，其它0.2万元。

    平均售价60元/千克，创总产值3.68万元，实现总利润1.08万元。

    三、体会

    结果表明，大弹涂鱼对环境的适应能力较强，养殖成活率高;生长速度快，月增重率在150%以上，适合养殖生产的需要;食物链短直接食用底栖藻类，减少投喂成本;病害少，在养殖过程中未发现病害;养殖技术相对简单，易于推广;经济价值较高，养殖效益高于其它常规品种。

    虽然试验成功，但还存在一些不足：一是苗种方面，如果要开展规模化养殖，将会需要大量的大弹涂鱼苗种，集中从南方调运，一不方便、二价格高增加养殖成本，因此必须在本地解决这个问题，我们已经选留个体较大的部分大弹涂鱼越冬，准备在明年春天开展大弹涂鱼土池人工育苗试验，在叫后两年的时间卫成功掌握大弹涂鱼土池人工育苗技术，扑进行大量生产，为本地区及周边提供健康优质的大弹涂鱼苗种。二是销售价格方面，目前北方地区消费者对大弹涂位营养价值和医学价值的认知程度还不够，有待进一步宣传引导，以至销售价格远低于南方各省，若达到同等价格，我们会获得更佳的经济效益。另外试验早期在防逃防害方面忽略了鸟害问题，由于养殖水面较浅，许多水鸟进入池内捕食大弹涂鱼，造成部分损失。当发现问题后，及时采取对策，旧刺网拦在池顶做天网，有害鸟类不能飞入，效果不错。