温室大棚罗非鱼鱼种越冬技术

    2002～2004年，笔者利用10个温室大棚，以地下热水作为保温能源，连续两个冬季开展罗非鱼鱼种越冬养殖，在生产资料价格上升的不利情况下，通过采取有效技术措施，取得了平均产量3200千克/亩，平均利润8000元/亩，平均规格75～135克/尾的结果。现将养殖技术总结如下。

    一、越冬养殖技术

    （一）温室大棚条件

    温室大棚由池塘四周高低不同的墙砖和顶部覆盖的塑料膜组成。大棚长方形，东西长34米，南北宽23米，室内池塘面积1亩，池塘四壁为石壁，底为土质，池深3.0米，池塘内设有进排水系统和1.5千瓦叶轮式增氧机1台。

    （二）鱼种来源

    鱼种为本单位培育的奥尼罗非鱼，分为大小两种规格，大规格平均体重42克/尾，占鱼种总量的80%，小规格平均体重25克/尾，占鱼种总量的20%。鱼种雄性率93%。

    （三）放养前的准备工作

    1.温室大棚的准备

    9月中旬开始清除大棚内外杂草，检查棚顶支架，维修墙壁。9月下旬覆盖塑料薄膜。

    2.池塘的准备

    9月上旬清整池塘。用泥浆泵清除淤泥，用氧化钙干法消毒，用量100～150克/立方米。消毒7天后进水，进水深度1.5米，水源为冷井水（水温27℃）和池塘水，进水口处设有40目筛绢，防止鱼卵和杂鱼进入池塘。进水结束后，用1克/立方米漂白粉消毒水质，安装增氧机曝气混合水质。

    （四）鱼种放养

    鱼种放养时间为9月20～30日。放养的鱼种出池前3天停食，出池鱼种全部过筛，分出大小规格，同一个大棚放养同一规格的鱼种。鱼种放养时，用硫酸铜8毫克/升、漂白粉10毫克/升合剂消毒鱼体5～10分钟，调节大棚内池塘水温与鱼种养殖池水温，温差保持在3℃以下。鱼种放养密度45～50尾/平方米。

    （五）养殖管理

    1.前期管理

    9月下旬至11月中旬为养殖前期阶段。此阶段的特点是气温较高，大棚内池塘水温昼夜温差变化小，用较少的热水量即可保持较高的水温。管理的重点是饲料投喂、水质调节、鱼病防治。目标是缩短鱼种体质恢复期，促进鱼种快速增长，保持鱼种强壮体质。

    （1）饲料投喂。饲料为自行研制的人工配合颗粒饲料，粗蛋白质含量为31%～32%，粗脂肪含量为5%～6%，并含有丰富的维生素和微量元素。日投喂2次，上下午各1次。大规格鱼种投喂粒径2.0毫米的饲料，投喂率2.0%～2.5%。小规格鱼种投喂粒径1.5毫米的饲料，投喂率2.5%～3.0%。开始投料时每次30～40分钟，待鱼集中摄食旺盛后，每次投料时间保持20～25分钟。

    （2）水质调节。每2～3天换水1次，换水量视水温、鱼的摄食情况、溶解氧等综合因素而定，一般情况为30%左右。晴天中午开增氧机1小时，夜间开增氧机5～7小时，以增加水中溶氧。从10月中旬开始提升水位至1.8米。

    通过换水和开启增氧机，使池水理化指标达到水温22～23℃，溶解氧3～4毫克/升，透明度30～35厘米。

    （3）鱼病防治。

    ①水霉病。病因是鱼种出池、运输、放养过程中鱼体受伤引起。治疗方法：全池泼洒水霉净，连续2次，同时投喂氟苯尼考制成的药料，连续5天。

    ②车轮虫病。病因是池塘中有机质含量高，造成车轮虫大量繁生，导致鱼鳃上被寄生大量车轮虫，形成车轮虫病害。治疗方法：全池泼洒0.7毫克/升硫酸铜、硫酸亚铁合剂（5∶2），连续2遍，加大换水量，连续投喂3～5天药饵。

    2.中期管理

    11月下旬至3月上旬为越冬养殖中期阶段。此阶段特点是气温低，池水昼夜温差大，保温用热水量大。主要管理措施是饲料投喂、水质调节两个方面。目标是保持鱼种肥满度，防止冻伤死鱼。

    （1）饲料投喂。用能量较高的饲料，饲料粗蛋白质含量28%，粗脂肪7%～8%。日投喂1～2次，大规格鱼种投饲率为1.0%～1.2%，小规格鱼种1.5%～1.8%。饲料粒径不变。

    （2）水质调节。提升水位至2.0米，每1～2天换水1次，换水量20%左右，水温保持在18～20℃。

    3.后期管理

    3月中旬至5月上旬为养殖后期阶段。此阶段特点是气温回升，鱼种摄食旺盛，投饲量大，池塘底质和水质条件差。主要管理措施是饲料投喂、水质调节、鱼病防治。目标是保持鱼种生长，防止因缺氧、硫化氢中毒、鱼病等因素引起的死鱼。

    （1）饲料投喂。饲料营养指标与养殖前期相同，粒径全部为2.0毫米，投饲率1.5%～2.0%，日投喂2次。

    （2）水质调节。每天换水1次，水源为冷井水和大棚外池塘水，换水量30%左右，水深1.8～2.0米，透明度保持在25～30厘米。每15天全池泼洒1次光合细菌，浓度10毫克/升。晴天中午开增氧机1～2小时，夜间适时开机，保持溶解氧3.0毫克/升左右。

    4月中旬打开大棚塑料膜通风降温，并随着气温升高逐渐缩小塑料膜的覆盖面积，至4月下旬去掉覆盖的塑料膜，使水温保持在21～23℃。

    （3）鱼病防治。本阶段发生的鱼病有：车轮虫病、肠炎病、细菌性烂鳃病、脂肪肝病。细菌性烂鳃病通过全池泼洒0.4毫克/升二氯异氰尿酸钠治愈。脂肪肝病通过调整饲料中维生素E和维生素C含量，改善水质环境得到了治愈。车轮虫病、肠炎病的治疗方法同养殖前期。

    二、拟改进的技术措施

    利用温室大棚越冬养殖罗非鱼鱼种要消耗大量的热水资源和电能，因此，笔者拟对养殖技术从以下三个方面加以改进。

    1.水的循环利用

    在养殖前期和后期采用臭氧处理水技术和生物净化技术，将排出的温水处理后再利用，节约热水的用量。从2003～2004年的试验结果看，可节约30%～40%的热水用量，水处理效果良好。

    2.提高雄性率

    购进雄性率高的鱼苗，使鱼种雄性率达到95%以上，提高大规格鱼种的比例。

    3.提高入棚鱼种规格

    提早购进鱼苗，利用大棚和室外池塘接力养殖，延长鱼种培育时间，使入棚鱼种规格从25～42克/尾提高到50～75克/尾，减少饲料用量和热水用量，降低生产成本。