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淮杞莲子芡实炖鱼肚

时间:2009-06-29 13:50  来源:  责任编辑:
核心提示:
    滋阴补肾 
  
    治肾虚遗精

  鱼肚富含胶质、蛋白质、黏多糖、氨基酸、消化酶及钙、磷、铁、锌、硒等多种营养成分,其中蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%。由于其丰富的营养成分,故为高级补益品,被列为“海产八珍”之一,近代它又享有“海洋人参”之美誉。《本草新编》说它可“补精益血”,现代中医研究,它性平味甘、咸,能补肾益精、补气养血、滋肝润肺、健脾养胃、滋阴补阳,民间皆视为“海味中药”。以淮山杞子莲子芡实炖鱼肚可滋阴补肾,治肾虚遗精,是冬日家庭靓汤之一。