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油浸鲳鱼

时间:2009-06-29 13:50  来源:  责任编辑:
核心提示:
    主料

  鲳鱼
  
    调料

  盐、味精、酱油、花生油、葱姜片
  
    做法

  1.鲳鱼处理干净,改刀,加调味品腌制4~5小时。

  2.锅中油烧至五成热,加入鲳鱼,停火。

  3.用油余温把鱼浸透至熟,捞出装盘即可。
  
    特点

  家常口味,鲜香味美。