干烧鱼
时间:2009-06-29 13:49 来源: 责任编辑:
核心提示:
材料：
鲜鱼一尾约重750克、猪肉50克、花生油1000克（耗用200克）、豆瓣酱50克、葱25克、姜15克、蒜10克、酱油20克、糖5克、料酒25克、味精5克、醋3克、汤适量。
作法：
1.鱼拣净，猪肉、蒜、姜、葱切成小块
2.起油锅，将鱼炸至两面金黄色，捞出
3.将肉块、葱、蒜、姜倒入油锅中爆香
4.放入鱼，加汤烧热，再加入调料即可。
鲜鱼一尾约重750克、猪肉50克、花生油1000克（耗用200克）、豆瓣酱50克、葱25克、姜15克、蒜10克、酱油20克、糖5克、料酒25克、味精5克、醋3克、汤适量。
作法：
1.鱼拣净，猪肉、蒜、姜、葱切成小块
2.起油锅，将鱼炸至两面金黄色，捞出
3.将肉块、葱、蒜、姜倒入油锅中爆香
4.放入鱼，加汤烧热，再加入调料即可。
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