新华报业网讯 冷空气来了，开始想念热乎乎的羊肉汤。到菜市场去问问价格，感觉羊肉价格好像比去年贵了点。凌家塘批发市场一位经营户说，昨天，从南京拿货的价格已经涨到了15.8元一斤，预计价格还会有所上涨。
花园菜市场经营户方芬说，牛羊肉天冷后才会进入销售旺季，现在的羊肉销售才刚刚开了个头，销量很小，一只羊二三十斤，每天也就卖出去一只半只，价格还不是很稳定，看情况今年羊肉偏贵，零售价18元一斤，与去年相比，每斤贵了两块。羊肉是从别的批发商那拿来的，不像摊位上的牛肉，是自己家屠宰的，价格可以灵活掌握。
凌家塘专门做牛羊肉生意的高继伟说，近期牛羊肉价格都在上涨，羊肉的行情是涨幅不大，但一直在慢慢涨，牛肉也在涨，但涨得要少。去年天冷时刚刚批发羊肉时只有13元一斤，今年开市时就已经涨到了15元一斤，28日，羊肉的批发价是16元一斤。在高继伟的老家河南，今年，羊肉的批发价格甚至比常州还贵一点。羊肉价格上涨的原因，主要有两个，一是天冷了吃的人多了，二是冷冻羊肉的货源很多都是来自内蒙古等北方地区，北方等地的活羊货源不足，引起上涨。
和高继伟同在凌家塘做羊肉批发生意的刘丽英说，他们的货源也是来自北方，虽然常州的西夏墅以及邻近的镇江丹阳等地也有养羊的，但是地产羊肉价格高，内蒙的羊肉批15.5元一斤时，本地羊肉就要17元一斤了，别看路途近，拿本地货反而不赚钱。
虽然近期羊肉、牛肉价格都在上涨，但是毕竟这两种产品的销售量有限，不太可能出现很大的涨幅，特别是牛肉，价格一向稳定，即使涨一点，之后就会开始掉价。 28日，牛肉的批发价在每斤15元-16元之间，花园菜市场的牛肉零售价格，牛腩是16元一斤，牛柳20-21元，牛筋22元一斤；翠竹菜市场要贵一点，牛腩18元一斤。虽然批发价上涨了，为留住客源，零售商户们并没有跟着涨价，“涨个5毛钱顾客都要叫的，还是先不要涨。”
与此同时，前阶段较为稳定的猪肉价钱格也开始上涨，原因是毛猪货源紧张，与前阶段比，毛猪涨了0.5元/斤，白条猪肉涨了0.75元/斤。