临武鸭是地方麻鸭优良品种，位列全国“八大名鸭”之一，养殖历史悠久。但千百年来，临武鸭只是临武百姓家宴上的美食，并未形成产业，亦没能给临武百姓带来更多的经济上的实惠。可是令人意外的是，短短十年时间，在临武鸭的产地却成长了出了一家国家级农业产业化重点龙头企业和中国最大的麻鸭养殖加工企业—— 湖南临武舜华鸭业发展有限责任公司。这不能不说是一个奇迹。那么，是什么力量铸就了临武鸭的飞翔梦呢? 探寻舜华鸭业一路走来的足迹，我们找到了答案：舜华人紧紧抓住了人类进步的灵魂——创新。

　　舜华公司自诞生之日起，就秉承“舜帝明德”之精神，不忘“华泽天下”之抱负，明确提出“名在质量，利在创新”的经营理念，并将这一理念贯彻到生产经营全过程、产业化链条各环节，传导给员工、客户甚至终端消费者。舜华人坚持质量控制从临武鸭产品的源头抓起，建立了从田园到餐桌的完整产业链条，按照 HACCP国际食品安全体系，严格实行可追溯的质量管理，要求并指导养殖基地对每一批的种苗领取、饲养、防疫、交鸭期限等情况建立完备档案。为了确保产品辅料的质量，舜华鸭业自己兴建茶油加工厂，建立了专业从事辣椒生产的附属企业，甚至连配料用的料酒也自行组织生产。

　　为了确保临武鸭的纯正品质不退化，舜华鸭业与相关科研院所建立了长期合作关系，组建了临武鸭养殖研究所和产品研发中心。累计投资650万元，实施临武鸭提纯复壮工程，建设临武鸭提纯复壮基地1个;投资420万元，改、扩建临武鸭商品种苗供应基地3个，确保了临武鸭纯正的“血统”;投资300万元建设产品研发中心，加大新产品的研发力度，实现了农副产品到休闲食品的成功转换，如今已形成“舜华”美食160余种，其中糖果鸭产品、马口铁罐头鸭、鸭肉粽为舜华鸭业在国内市场率先推出。

　　舜华鸭业还探索出了独具特色的养殖模式——“临武鸭模式”。“临武鸭模式”即“公司+协会+农场”的模式。2003年开始，舜华鸭业引导养殖户开发山塘水库办农场。山塘水库大多青山绿水，生态环境保持较好、无污染、隔离好，一个农场由几户、几十户农民合作经营，可养殖数万只至几十万只鸭，同时采取立体养殖模式，水面养鸭，水下养鱼，具有很强的带动能力和明显的规模效益。农民还在自愿的原则下组织了养殖协会，协会为会员农户提供信息技术、小额贷款、风险联保、谈判定价等服务。这种产业化经营模式的成功，扩大了养殖规模，解决了鸭源紧张的问题，提高了养殖效益和生态效益。