樱桃谷鸭的饲养阶段包括雏鸭（0至4周龄）、育成鸭（5至25周龄）、产蛋鸭（26周龄至淘汰）三个阶段。每一阶段在饲养管理上有哪些关键技术呢?笔者根据实践，谈谈自己的看法。

    1 雏鸭饲养的关键技术

    1 创造合适的环境条件 饲养雏鸭的环境条件包括温度、湿度、通风和光照。在这四个条件中，最关键的是温度，其次是湿度。其温度要求为：1～3日龄30℃～28℃，4～7日龄28℃～26℃，8～11日龄26℃～24℃，12～16日龄24℃～22℃，16～21日龄22℃～18℃，21～28日龄18℃～15℃。温度过高或过低，都会影响鸭的生长发育，造成体弱多病，甚至死亡。 鸭是水禽，但湿度不能过大，若湿度过大，则影响饲料的消化吸收，出现"烂毛"，同时霉菌及其他致病菌大量繁殖，易发病。一周以内，相对湿度应控制在60%，第二周开始相对湿度应低一些。

    1.2 合理开水与开食 雏鸭的开水应在开食之前进行，汗水一般在出壳后24小时左右，开水大约15分钟后开食。开食常用雏鸭颗粒料，1～3周龄采用自由采食。由于肉种鸭生长速度快，容易造成超重，所以在第四周开始应控制喂料扯，进行限制饲养。

    1.3 搞好管理工作 雏鸭管理上应注意分群，每群以300只为宜，每隔一周按大小、强弱进行调整。同时，应注意温度、放水、清洁卫生等管理工作。及时清粪，勤换垫草，保持周围环境卫生。

    2 育成鸭饲养关键技术 育成鸭饲养的关键技术在于控制体重、提高均匀度、控制开产日龄。为此，必须进行限制饲养，并进行合理的光照。

    2.1 育成鸭限制饲养的方法 育成鸭限制饲养的方法包括每日限量、隔日限量、每日限质三种方法。每日限量是将每天限定的饲料量傍晚一次性喂给，此法饲料营养水平粗蛋白质可保持在1.5%左右，代谢能为11.72MJ/kg。隔日限饲足将两天限定的饲料量在第1天投喂，第2天仅供水不供料，这样，一次投喂的饲料量较多，强弱鸭都能采食到足够的饲料，便于提高鸭群整齐度。每日限质是限制日粮的质量，降低营养水平，将日粮中的粗蛋白质降到12%～13%，代谢能降至10.87MJ/kg，但保证钙、磷、微量元素、维生素的需要量。本场多采用隔日限饲和每日限饲两种方法。

    2.2 育成鸭的体重控制 育成鸭的体重控制是通过限制饲养进行的。体重控制在标准体重±10%范围内，樱桃谷鸭父母代标准体重可参考有关资料。为了解鸭的体重，要求每周称重一次。称重时随机抽取50～100只鸭逐只称重，求其平均体重，若平均体重符合标准体重，按照标准料量饲喂;若平均体重超过标准体重，按上周料量进行饲喂，若平均体重低于标准体重，可适当增加料量，但不宜增加过多，保证经过3～4周增料达到标准体重即可。

    2.3 育成鸭限饲应注意的事项 在限制饲养过程中，应注意以下几个方面：限饲前应将体弱瘦小的挑出，加强饲养管理，使其达到全群鸭的体;重;应保证每只鸭有足够的采食位置和饮水位置，确保鸭只都能采食和饮水;定期称重，根据体重及时调整饲料量;当发现鸭群有病应停止限饲，待鸭群恢复正常后再进行限饲;经常观察鸭群，若发现生长发育不良者停止限饲，体重达标时再进行限饲;经常检查饲料质量，不能使用霉变饲料等。

    2.4 育成鸭均匀度的计算 为使鸭群生长发育整齐，每周或隔周要计算鸭群的均匀度。方法是：随取60只鸭，逐只称重并记录，求出60只鸭的平均体重，再求出平均体重±10%的体重范围，算出±10%平均体重范围内的只数，除以60，即可得出均匀度。均匀度要求达到80%以上。均匀度越高产蛋量越高。

    2.5 育成鸭的光照控制 雏鸭、育成鸭的光照控制方法跟鸡的光照控制一样，要求每天光照时间保持恒定或逐渐减少，不能够每天增加，否则，产蛋提前，影响以后产蛋。每个饲养场可根据进鸭季节自行制定。此外，晚上还进行通宵的暗光照。

    3 产蛋鸭饲养的关键技术

    3.1 注意饲喂方法 24周龄时，把育成料改成种鸭料，同时增加10%的饲料量，当鸭群产出第1枚蛋时，在原来日粮量的基础上再增加15%料量，当产蛋率达到5%时，可改为自由采食，至产蛋结束。

    3.2 注意粗蛋白质的供应 鸭产蛋期对粗蛋白质要求较高，日粮中的粗蛋白质应达到17%～18%，同时应满足维生素及微量元素的供应。

    3.3 注意光照时间 从24周龄开始应增加光照，至产蛋高峰达到每天光照16～17小时，夜间仍采用通宵暗光照，以便采食和产蛋。光照制度制定后不可随意改变。

    3.4 保证环境安静，生活有规律 鸭的产蛋时间集中在晚上2～4时，个别鸭产蛋可在早上5～6时，所以舍内保持安静，早上6点后放鸭出舍。

    3.5 检查公鸭的健康，以确保受精率 公鸭的健康状况、公母比例、精液品质的好坏是影响受精率的主要因素。因此，应经常检查公鸭的健康状况，发现有病或腿部有病的公鸭及时挑出。公母比例应确保1∶8，若公鸭太少受精率低。经常检查公鸭精液的质量，若发现精液品质差应及时淘汰。