出口西兰花霜霉病防治技术

霜霉病是十字花科蔬菜上的一类重要病害，如人们比较熟悉的大白菜、萝卜、油菜、甘蓝等普遍发生且危害严重，该病也可危害西兰花。西兰花霜霉病虽普遍发生，但其受害程度不重，没有引起技术界的重视，特别是没有花球发病方面的报道。

在浙江省科技厅和临海市科技局的立项支持下，省、市有关农业技术人员进行了4年的课题攻关，终于取得了技术突破。

1症状

叶片、花茎、花梗、花蕾和种荚均可受害。

叶片以老叶最易受害，出现边缘不明显的黄色病斑，逐渐扩大，因受叶脉限制呈多角形或不规则黄褐色至黑褐色的病斑，高湿时叶背面产生散状白色霉层。

花球上的花茎和大花梗发生在表皮内，前期表皮完好，表面可见隐藏的灰褐色斑点或斑块，分散状分布，发生较多时连接成片。天气潮湿时，花茎和花梗表面长出白色霜霉。严重时花梗缩短，致使整个花球表面凹凸不平。

2发生规律

青花菜霜霉病是真菌性病害，属于鞭毛菌亚门霜霉属寄生霜霉菌。在冬季寒冷的地区，病菌以卵孢子随病株残体在土壤中或以菌丝体在种株上越冬，成为次年春菜的初侵染来源；卵孢子萌发长出芽管侵染植株，在幼茎和叶片上产生孢子囊，形成系统侵染。病害以孢子囊在田间通过风雨传播，由气孔侵入，不同发病部位和天气潜育期不同。种子也可带菌引起幼苗发病。

当平均气温16℃左右时叶片最易发病，高湿有利于病害的发生和流行。气温忽高忽低，温差较大，光照不足，空气湿度较大、植株表面结露的条件，常导致叶部病害流行。

花球发病的决定性因素是雨水，连续5d以上阴雨天气及易产生花球侵染。品种对病害的抗性不同，“优秀”、“绿雄90”等品种基本不感病，“晚生圣绿”为高感病品种。温度是发病的重要条件，病菌生长适温为15~27℃。

3病害防治

防治青花菜霜霉病应以预防为主，以农业防治为基础，合理运用化学防治措施，着重控制花球发病危害。

(1)选择抗(耐)病品种：针对花球发病，目前可选用“优秀”“金秀”、“绿雄90”、“绿雄95”、“B80”等高抗品种，“圣绿”也具有一定的耐病性。

(2)加强栽培管理：避免与十字花科蔬菜连作。菜田深翻晒土，深沟高畦，沟渠畅通，雨后及时排水，严防大水漫灌，尽量降低田间湿度。合理密植，做好肥水管理，增施优质有机肥，做好平衡施肥，保持植株健康。生长前期追肥2~3次，花球形成期施重肥，亩施复合肥30~40公斤，加适量镁、钙、硫、硼肥等。在花球形成期要及时灌水，保持土壤湿润，但雨季应及时排水，以免引起沤根。及时清理田间残留物并进行无害化处理，减少初侵染源。

（3）药剂防治：叶片在发病初期开始喷药，花球在现蕾后遇连续阴雨天气即需喷药。可用药剂有50%安克2000倍，或30%万克（氧氯化铜）500倍液，7―10d喷一次，连续喷2~3次。收获前20d禁止使用农药。