梅雨高温致今年西瓜品质下降
时间:2008-07-28 15:00 来源:中国食品产业网 责任编辑:刘琳
核心提示:摊前乏人问津 同一个品种的温岭麒麟瓜,去年的价格是1.2元/斤,今年最高涨到了2元/斤,买的人自然就少了。昨天,文二路文成绿色果业水果超市的工作人员小张苦着脸对记者说:今年的西瓜生意不好做。 今年夏天,杭城的西瓜价格普遍涨了。但不少市民发现,西瓜身价
摊前乏人问津
“同一个品种的温岭麒麟瓜,去年的价格是1.2元/斤,今年最高涨到了2元/斤,买的人自然就少了。”昨天,文二路文成绿色果业水果超市的工作人员小张苦着脸对记者说:“今年的西瓜生意不好做。”
今年夏天,杭城的西瓜价格普遍涨了。但不少市民发现,西瓜身价高了,但反而没有去年甜了。要找个又甜又鲜的西瓜,还得碰运气。省农科院的专家说,我省的陆地西瓜大幅度减产,是引发高身价的主要原因。同时,梅雨季节的暴雨和现在的持续高温也影响了西瓜的品质。
水果老板
一天卖不到10只
正午时分,偌大的文成绿色果业超市内,站着七八个店员,只有两三位顾客在挑选水果,角落里的一堆西瓜无人问津。“西瓜的价格贵,买的人自然少了。”店员小张说。
附近的一个小水果店,里面没什么人,店主王老板忙着给刚运到的李子装箱,店门口放着几只已经剖开的西瓜,黑板上写着“麒麟瓜,1.4元/斤”。“每年夏天,西瓜都是店里的主打水果,以前一天能卖掉一二十只,现在一天只能卖几只。”王老板说。
市民
价格高了反而没以前甜了
“前几天在附近水果店买了个西瓜,一点甜味也没有。花十来元钱买的西瓜,没吃完就扔了。”在文成绿色果业店,一位王女士抱怨说,吃来吃去总觉得今年的西瓜不太好吃。买了十几次,才买到过三四只味道鲜美的西瓜。
“现在价格涨了,也就偶尔买一个吃。”另一位张先生说,往年这个时候,西瓜肯定跌破一元一斤了,可没想到今年的价格还是这么贵。
批发市场
瓜价普遍上涨两到三成
“今年西瓜的价格普遍比去年同期上涨了两到三成,杭州果品集团公司批发市场的负责人石新友告诉记者,“几乎各个品种的西瓜价格都有不同程度的涨幅。少则几角,多则一元。”
记者随机走访了杭城四五家水果店,发现西瓜的种类虽不同,但价格一般在1元/斤到2元/斤之间,稍微好一点的品种卖到了2.5元一斤,而没找到像往年八九角一斤的西瓜。
而批发市场的西瓜价格也不低,在杭州果品批发市场做了10年生意的商户陈菊明说:“一样品种的麒麟瓜,现在每斤的批发价基本在1元至1.4元,比去年贵了三四角。”
运销户
近期降价可能性不大
“以前几毛钱一斤的西瓜,现在变成了一元多一斤,买个西瓜至少要十元钱。过一段时间西瓜价格会下降么?”眼下,许多市民很关心西瓜的价格能不能降下来。不仅是市民,很多水果店老板也盼着西瓜价格下降。
“今年西瓜的高价是以前从来没有过的,从目前的收购情况来看,西瓜的产量和品质都没明显提高,连续的高温天气也不利于西瓜生长,所以近期瓜价的下降空间不会大。”杭州果品批发市场的运销户洪荣娇做了多年的西瓜生意,每年要到全国各地收西瓜。为了求便宜,她前段时间从河南、山东、陕西进了一批瓜。像河南的无籽瓜批发价有些只需要五六角一斤。
专家
陆地瓜减产引发高身价
“今年涨价幅度大主要是西瓜大量减产引起的。”浙江省农科院副研究员包崇来说,目前,我省的西瓜种植面积约是120万亩,其中有80万亩大棚瓜,主要品种是“8424”,典型代表是麒麟瓜,还有40万亩陆地瓜。因为今年入梅的时间比以往偏早,雨水又多,全省的陆地西瓜都大幅度减产,一般达到60%。
“一个很明显的现象是,往年到7月中下旬还能买到我省的陆地西瓜,而今年7月初,陆地西瓜就几乎看不到了。”包崇来说。
西瓜不甜有两大原因
原因一:陆地西瓜泡了水。 陆地西瓜一般情况下是在3月下种,6月中下旬采收,采收期前后一个月。而今年6月中下旬杭州就已经入梅,几场暴雨一下,瓜田自然遭殃:有的瓜就直接被“淹死”,有的泡过水的瓜得了疫病和炭疽病,叶子枯了,瓜藤也烂了。
当然,还有一些“幸存”的西瓜虽然只有六七成熟,但都被瓜农抢收下来卖,味道当然就不好了。
我省的陆地西瓜少了,瓜贩就把山东、湖北、河南等地方的西瓜临时运过来卖。“不过,相比本地西瓜,北方西瓜的瓜瓤吃起来偏软,有些人就吃不习惯了。”包崇来说。
原因二:持续高温让瓜早熟。 大棚西瓜基本没有受梅雨季节的影响,但这段时间持续高温,昼夜温差小,影响了西瓜的甜度。
对于西瓜来说,白天气温高,光合作用明显,糖分转化比较快,但晚上气温低,消耗就少,因此昼夜温差越大,越有利于糖分积累。而现在持续的高温天气使得西瓜早熟,原先至少一个月才能成熟的大棚瓜,现在只需20多天就熟了,积累糖分自然就少了。
“同一个品种的温岭麒麟瓜,去年的价格是1.2元/斤,今年最高涨到了2元/斤,买的人自然就少了。”昨天,文二路文成绿色果业水果超市的工作人员小张苦着脸对记者说:“今年的西瓜生意不好做。”
今年夏天,杭城的西瓜价格普遍涨了。但不少市民发现,西瓜身价高了,但反而没有去年甜了。要找个又甜又鲜的西瓜,还得碰运气。省农科院的专家说,我省的陆地西瓜大幅度减产,是引发高身价的主要原因。同时,梅雨季节的暴雨和现在的持续高温也影响了西瓜的品质。
水果老板
一天卖不到10只
正午时分,偌大的文成绿色果业超市内,站着七八个店员,只有两三位顾客在挑选水果,角落里的一堆西瓜无人问津。“西瓜的价格贵,买的人自然少了。”店员小张说。
附近的一个小水果店,里面没什么人,店主王老板忙着给刚运到的李子装箱,店门口放着几只已经剖开的西瓜,黑板上写着“麒麟瓜,1.4元/斤”。“每年夏天,西瓜都是店里的主打水果,以前一天能卖掉一二十只,现在一天只能卖几只。”王老板说。
市民
价格高了反而没以前甜了
“前几天在附近水果店买了个西瓜,一点甜味也没有。花十来元钱买的西瓜,没吃完就扔了。”在文成绿色果业店,一位王女士抱怨说,吃来吃去总觉得今年的西瓜不太好吃。买了十几次,才买到过三四只味道鲜美的西瓜。
“现在价格涨了,也就偶尔买一个吃。”另一位张先生说,往年这个时候,西瓜肯定跌破一元一斤了,可没想到今年的价格还是这么贵。
批发市场
瓜价普遍上涨两到三成
“今年西瓜的价格普遍比去年同期上涨了两到三成,杭州果品集团公司批发市场的负责人石新友告诉记者,“几乎各个品种的西瓜价格都有不同程度的涨幅。少则几角,多则一元。”
记者随机走访了杭城四五家水果店,发现西瓜的种类虽不同,但价格一般在1元/斤到2元/斤之间,稍微好一点的品种卖到了2.5元一斤,而没找到像往年八九角一斤的西瓜。
而批发市场的西瓜价格也不低,在杭州果品批发市场做了10年生意的商户陈菊明说:“一样品种的麒麟瓜,现在每斤的批发价基本在1元至1.4元,比去年贵了三四角。”
运销户
近期降价可能性不大
“以前几毛钱一斤的西瓜,现在变成了一元多一斤,买个西瓜至少要十元钱。过一段时间西瓜价格会下降么?”眼下,许多市民很关心西瓜的价格能不能降下来。不仅是市民,很多水果店老板也盼着西瓜价格下降。
“今年西瓜的高价是以前从来没有过的,从目前的收购情况来看,西瓜的产量和品质都没明显提高,连续的高温天气也不利于西瓜生长,所以近期瓜价的下降空间不会大。”杭州果品批发市场的运销户洪荣娇做了多年的西瓜生意,每年要到全国各地收西瓜。为了求便宜,她前段时间从河南、山东、陕西进了一批瓜。像河南的无籽瓜批发价有些只需要五六角一斤。
专家
陆地瓜减产引发高身价
“今年涨价幅度大主要是西瓜大量减产引起的。”浙江省农科院副研究员包崇来说,目前,我省的西瓜种植面积约是120万亩,其中有80万亩大棚瓜,主要品种是“8424”,典型代表是麒麟瓜,还有40万亩陆地瓜。因为今年入梅的时间比以往偏早,雨水又多,全省的陆地西瓜都大幅度减产,一般达到60%。
“一个很明显的现象是,往年到7月中下旬还能买到我省的陆地西瓜,而今年7月初,陆地西瓜就几乎看不到了。”包崇来说。
西瓜不甜有两大原因
原因一:陆地西瓜泡了水。 陆地西瓜一般情况下是在3月下种,6月中下旬采收,采收期前后一个月。而今年6月中下旬杭州就已经入梅,几场暴雨一下,瓜田自然遭殃:有的瓜就直接被“淹死”,有的泡过水的瓜得了疫病和炭疽病,叶子枯了,瓜藤也烂了。
当然,还有一些“幸存”的西瓜虽然只有六七成熟,但都被瓜农抢收下来卖,味道当然就不好了。
我省的陆地西瓜少了,瓜贩就把山东、湖北、河南等地方的西瓜临时运过来卖。“不过,相比本地西瓜,北方西瓜的瓜瓤吃起来偏软,有些人就吃不习惯了。”包崇来说。
原因二:持续高温让瓜早熟。 大棚西瓜基本没有受梅雨季节的影响,但这段时间持续高温,昼夜温差小,影响了西瓜的甜度。
对于西瓜来说,白天气温高,光合作用明显,糖分转化比较快,但晚上气温低,消耗就少,因此昼夜温差越大,越有利于糖分积累。而现在持续的高温天气使得西瓜早熟,原先至少一个月才能成熟的大棚瓜,现在只需20多天就熟了,积累糖分自然就少了。
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