大闸蟹销售近尾“靓蟹”买少见少
时间:2009-11-18 12:58 来源:信息时报 责任编辑:欣然
核心提示:一年一度的“蟹季”又接近尾声,昨天信息时报记者走访了黄沙海鲜水产市场,发现阳澄湖大闸蟹已绝迹,目前在售的蟹大多产自太湖。业内人士称一个月后今年“蟹季”行将过去,这是品尝“靓蟹”的最后机会。
信息时报讯(实习生 袁建彰 记者 蒋隽)一年一度的“蟹季”又接近尾声,昨天信息时报记者走访了黄沙海鲜水产市场,发现阳澄湖大闸蟹已绝迹,目前在售的蟹大多产自太湖。业内人士称一个月后今年“蟹季”行将过去,这是品尝“靓蟹”的最后机会。
蟹价降一成
记者看到,黄沙水产市场做大闸蟹生意的店铺依然热闹,记者来到一家自称专售太湖大闸蟹的蟹档,店员保证这是正宗的太湖蟹,一只重约200g的蟹开价18 元。随后记者转到另一家同样自称专卖太湖大闸蟹的蟹档,发现店内销售的太湖大闸蟹每只都有一个绿色的小塑料牌,牌上标有编号和绿色食品标志,一只约 200g的蟹约需45元。档主雄哥介绍,目前在广州的阳澄湖大闸蟹已绝迹,能吃到的“靓蟹”都来自太湖,而正宗的太湖蟹每只都会挂有绿色食品标志和货次编号,“那些没有挂牌但又说是太湖大闸蟹的,肯定是‘流嘢’。”雄哥肯定地说。
记者随后来到东川新街市,看到场内售卖的大闸蟹体型偏小,也未见太湖大闸蟹的标志,一只重约180g的大闸蟹开价要40元,档主表示近期蟹的销量还可以。
对比中秋节后的吃蟹旺季,档主们表示时下蟹价平均下降了一成左右,但由于“靓蟹”买少见少,因此质量好的大闸蟹价钱依然靠稳。据业内人士介绍,今年的“蟹季”还有约一个月就将结束,如果错过了就只能等明年了。
雄蟹受追捧
而在水产市场做蟹生意的廖先生则介绍,近期大闸蟹以雄蟹的销量最好。“俗话有说‘九雌十雄’嘛,就是说阴历九月时适合吃雌蟹,阴历十月后就适合吃雄蟹。”廖先生说现在的雄蟹肉质鲜甜结实,体内有白膏,现在的来客大多会选择购买雄蟹。
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