寒潮突袭，气温骤降。近几天，冽冽寒风催肥湖蟹，却没有“刮”高蔬菜价格。昨天，记者从几家农贸市场了解到，湖蟹受寒流影响，每市斤价格上涨10元以上，而蔬菜价格没有明显的波动。

王老板在屏风街农贸市场内做海鲜生意有好几个年头了。对于此次大幅降温，她一点不担心货源。“每天都能拿到货，供应量还是充足的。”王老板这几天的进货量稳定在300斤-400斤/天，目前在售的黄鱼、带鱼和鲳鱼等近15个品种价格都稳定。

古荡农贸市场副书记赵方明也表示，当下海鲜供应量非常充足，短期内不会出现涨价现象。他分析，6月至9月是休渔期，9月开始，渔民忙着捕鱼，此时捕到的鱼个大量多，因此现在市场上的各种鱼类供应都非常充足。

不过
，赵方明发现湖蟹身价涨势明显。“跟五天前相比，高淳蟹和太湖蟹价格都上涨了10元/斤以上。”在杭州，高淳蟹市场份额高达70%以上，太湖蟹也占到 20%。赵方明认为，主要是寒流来袭，抬高了螃蟹的“身价”，水温降低利于螃蟹成熟，“水温一低，螃蟹就老了，越老越鲜！”比起前阵子，此时的螃蟹品质更好，又肥又鲜，价格自然也就涨了。他预计，第二波寒流来袭之后，螃蟹的价格可能还要上涨5元/斤以上。

螃蟹虽然贵了，但蔬菜的价格并没有跟着上去。在一家农贸市场卖蔬菜的高老板说，最近瓜果类蔬菜价格不变，包心菜、娃娃菜等新鲜叶菜的价格也没有明显变化。

古荡农贸市场副书记赵方明说，降温后，只有本地几种叶菜的价格稍稍有变化，其中涨幅最大的是被本地人称为“瓢儿菜”的小叶青菜，四五天前的售价是1.5元-1.6元/斤，昨天的价格是1.7元 -1.8元/斤，上涨13%左右。另外，芹菜也有小幅上涨，而普通青菜售价1.3元/斤，与降温前持平。

据了解，杭州市场上，本地菜所占的市场份额极小，从兰州、山东等地运来的蔬菜占据了80%以上的市场份额，比如大白菜、包心菜等叶菜都来自北方。业内人士称，北方菜抗寒性能强，近几天的低温暂不影响其正常生长，而气温也没低到造成路面结冰影响运输，因而北方到杭的菜价仍然稳定。