螃蟹消费高峰迟来
本报讯（记者周韧）农历九月，橘黄蟹肥。昨日，记者从农产品市场、超市了解到，节后价格回落，螃蟹大量上市，市场消费呈现“白热化”趋势。
“今年消费高峰比去年迟来1周。”小蓝鲸酒店产品总监杨春生介绍，近日，酒店螃蟹日消费量达500只左右，比‘十一’期间翻了一番。
白沙洲市场螃蟹协会会长杨道义介绍，螃蟹七成来自洪湖、监利、汉川、嘉鱼等地，本地螃蟹主要来自江夏、汉南、黄陂。
据该市场监测，节后，各种规格螃蟹价格大多下跌10％至20％，有的品种甚至下跌30％至40％。如2两的公蟹，节前、节中价格分别为每斤15元、17元，昨日降至每斤11元，价格起伏较大。
武商量贩超市促销员介绍，今年超市螃蟹销量同比增长50％至60％，每斤10元至20元的最畅销。
江夏区梁子湖是我市最大螃蟹产地，梁子湖大河蟹注册原产地标识，通过有机食品认证。今年外拓市场，预计产量2680吨，六成销往市外。节前，梁子湖螃蟹首开北京分店，精品蟹每只售价100多元。
“现在买螃蟹划算多了”。昨日，在北湖菜市场，市民李女士告诉记者，如今吃螃蟹越来越大众化了，她买螃蟹不为送礼，而是自家吃的，只要价格低、个头大，“牌子不重要”。
据超市买手介绍，阳澄湖、梁子湖等地螃蟹在高档超市有一点，但销售时不占优势。他告诉记者，有的品牌螃蟹为湖泊天然养殖，水质虽好，但“靠天吃饭”，上市时发育不饱满；而汉川、汉南等地螃蟹多为鱼池精养，黄满膏肥才上市，比大湖散养的螃蟹每斤要高1至2元。
近年，汉南“喜鹊湖”螃蟹异军突起，靠走“另类”路线：用小鱼、小虾在池塘进行生态养蟹，避开10月初上市高峰，延长养殖期至月底才上市，质好价高。短短4年，当地养殖水面从500亩扩至1.5万亩，成为全省水产健康养殖“样板”。
昨日，“喜鹊湖”螃蟹基地负责人李文光透露，上月，沿海出口客商到基地看货，下达螃蟹订单130万斤，比去年净增100万斤。
李文光介绍，今年，太湖整治导致养殖水面剧减10多万亩，加之各地大湖资源日趋减少，螃蟹增产很难。在海外，螃蟹作为季节性特色食品，价格处于中档，有固定的品尝群体，金融危机后消费依然坚挺。
杨道义说，今年受气候影响，全省螃蟹减产30％左右，积温不够导致蟹体不饱满，生长期延长，“预计最迟月底，蟹价将进入上涨通道”。
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