江苏河蟹市场分析 螃蟹养殖成为大产业
近日从江苏省海洋与渔业局获悉,河蟹被纳入2009-2012年江苏省水产养殖十大主推种类。江苏省湖泊众多,水网密集,是我国重要的螃蟹生产基地。现在,江苏全省各地螃蟹品牌可谓数不胜数,“阳澄湖大闸蟹”成为我国原产地保护品牌,“太湖清水大闸蟹”异军突起,“固城湖螃蟹”一匹黑马,大纵湖、洪泽湖、高邮湖、宝应湖、邵伯湖等地的螃蟹也受到市场青睐,不少地方还拉出了一条条长长的“螃蟹产业链”。河蟹是江苏省第一个产值过百亿的水产养殖产业,江苏把螃蟹养殖做成了一个大产业,无论从品牌的知名度,还是市场的认可度,都在全国走在前列,近年来各种丰富多彩的螃蟹文化节庆活动也风生水起,大大丰富了大众的业余文化生活,同时也为江苏河蟹品牌的推广起到了推波助澜的作用。
阳澄湖大闸蟹
今年的阳澄湖大闸蟹价格比去年同类规格便宜约10%。其中,“雄三两”的价格约为148元/斤,“雌四两”的价格在178元/斤。
高邮湖大闸蟹
今年高邮湖大闸蟹三两左右的红膏蟹一般定价在每盒300元左右,四两左右的红膏蟹则卖到每盒500元左右。价格和去年基本持平。
宝应湖大闸蟹
今年的宝应湖大闸蟹品质普遍好于去年,完全可以与阳澄湖大闸蟹相媲美。目前养殖水面已达到25万亩,预计今年大闸蟹年产量在2.5万吨左右,较去年增长 10%左右。今年市价较去年略低。目前市场出水价:2.5-3.0两规格,公蟹30元/斤,母蟹40元/斤;3.0-4.0两的公母蟹70-80元/斤。
吴江太湖蟹
与去年相比,今年的太湖蟹品质不错,蟹价较去年每斤降了30元左右,2两母蟹最低58元/斤,4.5两公蟹、4两的母蟹卖到208—238元/斤。
兴化红膏蟹
目前,3两重以上的母蟹价格为80元/斤左右,公蟹的价格为100元/斤左右,较去年低10%。
固城湖螃蟹
今年固城湖螃蟹价格首次出现高出了阳澄湖大闸蟹的现象,4两公、2.8两母,今年涨到70元/斤,5两公、3两母涨到100元,5两公、 3.5两母涨到130元/斤,5两公、4两母涨到180元/斤。
洪泽湖螃蟹
洪泽湖大闸蟹,平均每公斤比去年高出30—50元,其中3两蟹每公斤为50元,价格比去年翻了一番;5两蟹每公斤为260元,价格比去年增长30%。
(市场价格有波动,以上价格仅供参考。)
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