本报讯 秋季是品尝大闸蟹的最好时机，日前，记者从龙岗各大超市了解到，近日大闸蟹的销量与节前相比有所下降，但是价格依然保持平稳。
　　
　　据了解，由于今年的中秋比往年来得早，其时的大闸蟹蟹黄还不够饱满，为迎合节日需求，还没“发育”完全的大闸蟹匆匆“上阵”，赶赴深圳市场，一上市就迎来了一个销售高峰。“到了10月中旬，母蟹发育完全后，就是品尝螃蟹鲜味的黄金时期，此时的市场会继中秋节之后进入另一个高峰期。”华润万家有关工作人员向记者表示，真正懂得吃蟹的人会耐着性子等到最佳时机才出手买蟹，虽然已经过了中秋佳节，但从销量上看，市民仍不减热情。
　　
　　记者发现，阳澄湖大闸蟹最受深圳市民的青睐，而商场超市也根据蟹的不同种类细分了很多价格等级，其中最贵的大闸蟹每只高达280元，而最便宜的每只只要4.9元，中高档的大闸蟹大多维持在每公斤120-130元左右，销量最好，摊前不时有市民在挑挑拣拣。天虹商场有关工作人员告诉记者，如今市面上有不少普通小河蟹冒充大闸蟹，以假乱真，正宗阳澄湖大闸蟹以青壳、白肚、金爪、黄毛为特征，蟹壳呈墨绿色兼带光泽，蟹肚洁白而不灰暗，没有腥味。
　　
　　时下的螃蟹不仅味美、含有丰富的维生素，还有一定的药用价值，不过有不少人吃了螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状，这通常是因为吃蟹时没注意细节造成的。专家提醒，食用时，螃蟹一定要煮熟，并且不能食用死螃蟹，因为螃蟹喜食动物尸体和腐烂食物，它们的胃肠里也常有致病细菌和有毒杂物，一旦死后，这些病菌便大量繁殖，因此如果人食用已死的螃蟹，容易引起中毒现象。