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今年大闸蟹的个头大肉质肥产量增 价格也便宜

时间:2009-09-29 11:52  来源:都市周报  责任编辑:欣然
核心提示:阳澄湖大闸蟹正式开捕,为口福效劳的美好日子到了。今年,大闸蟹的个头大了,肉质肥了,产量大大增加,价格也便宜下来了。

  阳澄湖大闸蟹正式开捕,为口福效劳的美好日子到了。今年,大闸蟹的个头大了,肉质肥了,产量大大增加,价格也便宜下来了。
  
  反正,所有关于大闸蟹的消息都是好消息。
  
  产量增加600吨
  
  今年,阳澄湖大闸蟹9月21日正式开始捕捞,正式上市时间在9月22日。
  
  今年大闸蟹的养殖区域从去年3.2万亩围网区,扩大至今年的总面积18万亩,包括了围网区3.2万亩、半开放生态养殖区6万多亩和全开放自然养殖区8 万多亩。阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙说,尽管今年的阳澄湖大闸蟹还没有大规模开捕,但预计总产量将大大超过去年。根据投苗数量和养殖情况的预测,今年基本产量2190吨,较去年1600吨的总体产量有较大的增长。
  
  个头大了一个档次
  
  杨维龙介绍说,今年由于控制了单位面积的放苗数量,加上水质环境更好、天气风调雨顺,因此,今年的蟹个头大、肉质肥美,品质好。
  
  据“阳澄湖”牌阳澄湖大闸蟹浙江代理销售的王氏水产商行总经理王志强估计,今年,最大产量和最大销量的大闸蟹规格将是4.0两-4.5两的公蟹和3.0两-3.5两的母蟹,比去年3.6两公蟹、2.6两母蟹的规格,提升一到两个档次。
  
  “5两至6两的公蟹,4两的母蟹,产量增多。仅仅从这几天的预订情况来看,这个规格订购数量就很多,而在往年,这个规格是极少的。”友名水产总经理黄超说。
  
  “预计会有一些超过1斤的大闸蟹面市。”鑫阳大闸蟹负责人林中杰估计。
  
  销量提高了3成
  
  9月19日,离阳澄湖大闸蟹正式上市还有3天,而杭城几家知名度最大的大闸蟹专卖店,已经开始出现排队买券的场面。王氏水产商行总经理王志强介绍,王氏水产代理的“阳澄湖”牌大闸蟹,已经卖出提货券近6000份,而友名水产更是已经销售提货券、消费券近万份。
  
  “今年,杭城大闸蟹的销量,至少将比去年提高3成左右。”业内人士预测,“杭州的销量将比福建、广东两个省还多,直逼全国销量最大的城市——上海。”
  
  “今年,杭州的阳澄湖大闸蟹销量占比全国,将会达到15%-20%,也就是说,每10只阳澄湖大闸蟹,杭州人可能吃掉了2只。”鑫阳大闸蟹负责人林中杰说。
  
  团购数量翻了一番
  
  据了解,近年来,将中秋福利和送礼,从月饼换成大闸蟹的客户数量,每年都在不同程度地增加。
  
  今年,湖蟹团购的数量更是比去年翻了一番以上。其中,单位团购大闸蟹作为中秋福利,一般价格在300元以下,价格在300元-600元以上的大蟹提货券,大多是出于送礼的需求。

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