想吃便宜螃蟹还得再等等
在合肥中菜市附近的水产市场,记者看到有近半的水产摊位上都在卖螃蟹,个头以2.5两至3两左右的居多。记者随后从周谷堆批发市场获悉,目前螃蟹上市量较大,每天成交量在四至五吨,二至三两母蟹销量情况最好,主要以江浙一带外地产母蟹居多。
又到了菊黄蟹肥的时节,蟹价几何?记者昨天从省城部分市场了解到,虽然目前螃蟹上市量每天有四五吨之多,但受双节影响,大螃蟹受追捧,价格居高不下,四两母蟹每斤价格高达200元以上,但主要是饭店购买。业内人士预计,吃螃蟹最好时机在10月下旬,不仅价格便宜,品质也更好。
在合肥中菜市附近的水产市场,记者看到有近半的水产摊位上都在卖螃蟹,个头以2.5两至3两左右的居多。“今年螃蟹才上市一周多时间,一天销量在三四十斤左右,主要是饭店来订的,普通市民买的并不多。”一位经销螃蟹的李老板告诉记者,可能是受节气影响,今年螃蟹上市时间推迟十天左右,因而品质上要较去年好些。另一位专门从事螃蟹批发的孙老板告诉记者,今年螃蟹上市量较大,仅该铺位一天就向外批发上千斤左右,销售规格一反常态,尤其是个头大的比较走俏,价格自然也不低。
记者随后从周谷堆批发市场获悉,目前螃蟹上市量较大,每天成交量在四至五吨,二至三两母蟹销量情况最好,主要以江浙一带外地产母蟹居多。
“虽然今年上市量较大,但是价格上却呈两极分化,以2.5两为界,一般2.5两以下蟹价格不贵,与去年持平,甚至低于去年水平,而2.5两以上蟹价格飚升,差五钱,价格涨一倍,比如,3两母蟹在75元至80元,而去年同规格的只有60元左右,4两母蟹至少要200元以上,这可能和节日临近拉动消费有关。 ”批发商孙老板分析。
据了解,市场上零售2.5两左右的高淳母蟹在38元至40元左右一斤,2.7~2.8两的母蟹60元左右,3.3 两母蟹120元一斤;本地蟹2.5两左右35元左右。批发价格分别为:2两母蟹22元左右一斤,2.1两母蟹24元左右一斤,2.2两至2.3两母蟹27 元左右,2.5两母蟹35元左右一斤,3两母蟹在75元~80元。
有关业内人士介绍,由于今年受天气影响,比较适合高淳等江浙一带的螃蟹生长,因此,目前合肥市场上市蟹,主要是江浙一带的蟹居多,本地蟹还尚显稚嫩一些。而普通市民吃蟹习惯也在中秋过后,因此等到10月中下旬本地螃蟹大量上市时,价格低品质也好。 (孙昊)
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