又到螃蟹上市时。在江苏乃至全国知名度都很高的“两湖”螃蟹——固城湖、阳澄湖螃蟹同时遭遇大规模假冒。
　　
　　记者近日采访发现，大量来自安徽、江西、湖北的螃蟹，一到零售市场，就变成了阳澄湖、固城湖螃蟹，有的还套上了“防伪戒指”。身份变换了，身价也跟着涨。
　　
　　“两湖”专卖店如雨后春笋
　　
　　惠民桥水产批发市场统计显示，近期该市场螃蟹日均交易量约9吨，其中大多数来自安徽、江西、湖北及我省苏北等地。其中，真正高淳固城湖螃蟹占交易量的25%—30%。
　　
　　然而，上述来自外地、知名度不高的螃蟹，一到零售市场就销声匿迹了。在羊皮巷等多家菜市场，螃蟹销售摊位极少标明螃蟹产地来自安徽、江西等，绝大部分都标着阳澄湖、固城湖两地。
　　
　　在一家打着“固城湖”螃蟹专卖的摊位前，经营人员表示，现在南京消费者只认阳澄湖、固城湖品牌，由于阳澄湖螃蟹比较少，所以他就打起了固城湖品牌。
　　
　　同样，大街小巷的固城湖螃蟹专卖店也越来越多。在白下区的瑞金路、御道街、苜蓿园大街一带，记者粗略统计，挂着固城湖螃蟹招牌的专卖店就有约10家。业内人士预测，照此计算，目前南京市打着固城湖招牌的螃蟹专卖店起码有100家。阳澄湖螃蟹专卖店数量也大致相当。
　　
　　正规经销商究竟有多少？
　　
　　大街小巷的专卖店越来越多，但真正有授权资质的并不多。
　　
　　来自高淳县的一项统计显示，目前固城湖螃蟹在全国开设了101家专卖店，其中南京市区只有36家。这就意味着，相当一部分固城湖螃蟹专卖店其实并未取得授权资质。
　　
　　另外，在苏州阳澄湖蟹业协会网站公布的2009年江苏地区授权经销商名单中，位于南京市的仅有16家，其中有5家专卖点设在超市，另外11家属于专卖店。
　　
　　根据苏州方面的信息显示，阳澄湖螃蟹真正开捕时间是本月21日。也就是说，前段时间南京市场上的阳澄湖螃蟹大多属于假冒。
　　
　　不仅是产地标注混乱，价格也比较乱。在一家固城湖螃蟹专卖店，4两公搭配3两母，每500克要价78元；而在羊皮巷一家摊位，同样规格的“固城湖螃蟹”每500克只要43元。
　　
　　这家摊位的“阳澄湖螃蟹”同样便宜，4两公、3两母的螃蟹，每500克只要85元。不过，当记者表示希望看看授权证书时，经营人员未能出示。在其“阳澄湖螃蟹”的防伪戒指上，防伪查询短信号码为10669160101，而阳澄湖蟹业协会公布的最新短信查询号码为1066958812988。
　　
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　　【螃蟹如何选购】
　　
　　首先，市民要选择有正规经销资质的销售商，看其是否有正规授权铜牌或证书；其次，观察螃蟹的肚脐，看其是否宽厚饱满；另外从价格上对比。根据有关方面公布的建议零售价，阳澄湖螃蟹4两公搭配3两母，每500克不低于120元。固城湖螃蟹4两公搭配3两母，每500克不低于70元。
　　
　　另外，购买螃蟹时，还可以拿在手里掂一下，重的肥壮，轻的肉少。优质蟹背壳透青带光，脚毛又长又挺，体厚坚实，肚皮呈铁斑色，蟹脚坚硬。把蟹身翻倒，肚皮朝天，能敏捷翻转的是好蟹。