“六月黄”销路冷清 反季大闸蟹世博前将上市
时间:2009-07-27 16:51 来源:天天新报 责任编辑:欣然
核心提示:随着上周末“六月黄”上市，一年一度的蟹季正式开场。记者昨天从上海多家水产市场了解到，目前“六月黄”虽然高价上市，但市场反应冷淡。
随着上周末“六月黄”上市，一年一度的蟹季正式开场。记者昨天从上海多家水产市场了解到，目前“六月黄”虽然高价上市，但市场反应冷淡。此外，记者从上海水产行业协会举办的安徽大闸蟹对接会上了解到，随着反季节技术的日趋成熟，第二季蟹有望在4月上市，未来市民有望在清明节的时候就能吃到大闸蟹了。
每日批发量锐减三成
记者昨天在铜川水产市场看到，正宗的“六月黄”已经开始正式上市，但与往年热销的场面不同，今年市场里比较冷清。铜川市场信息员唐泰来告诉记者，目前上市的 “六月黄”价格并不便宜，3两左右规格的要卖到70元/斤，而二两左右的也要卖到50元/斤，这个价格比往年略高，尤其是在近两年蟹市低迷的情况下，销售自然也不乐观，目前“六月黄”和小毛蟹类并在一起，每天的批发量也只有5吨左右，比往年少了三分之一左右。
唐泰来说，除了蟹的品质还有些嫩之外，主要还是因为在金融危机大环境下市民对于海鲜消费的影响，今年的高价水产品整体销售情况都不是很理想，大龙虾的价格甚至从每斤三四百元回落到200元左右，而目前“六月黄”作为高价水产品遇冷也是必然。
部分商贩表示，跟大闸蟹相比，“六月黄”卖不出价钱，所以蟹农现在也不太卖了。
大闸蟹产量预计与往年持平
由于今年天气反复多变，高温和阴雨不断，此前外界推测今年大闸蟹的生产可能受到影响，但是记者昨天从阳澄湖部分蟹农处了解到，今年大闸蟹并未受到天气的不良影响，预计产量和品质与往年持平。
据本市超市大闸蟹供货商苏州阳澄湖鑫阳农业公司负责人介绍，虽然早先遇到了接连不断的雨季，但大闸蟹的情况还是比较好。在六月最后一次的测量中，“最大的已经长到四两，情况已经比预想的要好”，目前天气条件比较适宜螃蟹生长，如果未来不出现长期的阴雨或恶劣天气，今年大闸蟹的产量和质量应该会与去年持平，价格方面也不太可能有较大变化。
“反季蟹”有望世博前上市
记者从市水产协会了解到，安徽省渔业协会推出的反季大闸蟹技术，也有望应用于今年的大闸蟹养殖中，届时蟹季将延长近半年。近日，安徽省大闸蟹生产商已经与上海水产协会正式签订了《皖沪大闸蟹产销合作协议》，预计世博会之前这批反季大闸蟹就能与市民见面。
该项目负责人古界明告诉记者，用抑制技术将大闸蟹养在恒温大棚中，限制其成熟，推迟其上市时间，甚至可以在4月到5月上市，而与正常养殖在水箱中的大闸蟹相比，其品质也会好很多。据悉，国家专利局目前已受理“控温暂养螃蟹技术”申请国家专利。预计上海世博会召开期间，这一“反季蟹”就能与上海市民见面。
○记者|栾立|实习生|钱芸莱|报道
每日批发量锐减三成
记者昨天在铜川水产市场看到，正宗的“六月黄”已经开始正式上市，但与往年热销的场面不同，今年市场里比较冷清。铜川市场信息员唐泰来告诉记者，目前上市的 “六月黄”价格并不便宜，3两左右规格的要卖到70元/斤，而二两左右的也要卖到50元/斤，这个价格比往年略高，尤其是在近两年蟹市低迷的情况下，销售自然也不乐观，目前“六月黄”和小毛蟹类并在一起，每天的批发量也只有5吨左右，比往年少了三分之一左右。
唐泰来说，除了蟹的品质还有些嫩之外，主要还是因为在金融危机大环境下市民对于海鲜消费的影响，今年的高价水产品整体销售情况都不是很理想，大龙虾的价格甚至从每斤三四百元回落到200元左右，而目前“六月黄”作为高价水产品遇冷也是必然。
部分商贩表示，跟大闸蟹相比，“六月黄”卖不出价钱，所以蟹农现在也不太卖了。
大闸蟹产量预计与往年持平
由于今年天气反复多变，高温和阴雨不断，此前外界推测今年大闸蟹的生产可能受到影响，但是记者昨天从阳澄湖部分蟹农处了解到，今年大闸蟹并未受到天气的不良影响，预计产量和品质与往年持平。
据本市超市大闸蟹供货商苏州阳澄湖鑫阳农业公司负责人介绍，虽然早先遇到了接连不断的雨季，但大闸蟹的情况还是比较好。在六月最后一次的测量中，“最大的已经长到四两，情况已经比预想的要好”，目前天气条件比较适宜螃蟹生长，如果未来不出现长期的阴雨或恶劣天气，今年大闸蟹的产量和质量应该会与去年持平，价格方面也不太可能有较大变化。
“反季蟹”有望世博前上市
记者从市水产协会了解到，安徽省渔业协会推出的反季大闸蟹技术，也有望应用于今年的大闸蟹养殖中，届时蟹季将延长近半年。近日，安徽省大闸蟹生产商已经与上海水产协会正式签订了《皖沪大闸蟹产销合作协议》，预计世博会之前这批反季大闸蟹就能与市民见面。
该项目负责人古界明告诉记者，用抑制技术将大闸蟹养在恒温大棚中，限制其成熟，推迟其上市时间，甚至可以在4月到5月上市，而与正常养殖在水箱中的大闸蟹相比，其品质也会好很多。据悉，国家专利局目前已受理“控温暂养螃蟹技术”申请国家专利。预计上海世博会召开期间，这一“反季蟹”就能与上海市民见面。
○记者|栾立|实习生|钱芸莱|报道
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