5月份,威海水产品批发市场购销两旺,主要品种价格升降各异。本月市场交易量在7700吨左右,交易额达7500万元,比去年同期分别上涨2.7%和4.2%。具体表现为:
本月淡水鱼价格大幅走高。本月市场鲤鱼(500克以上)价格为12.00元/公斤;花鲢鱼(1500克以上)价格一般在12.00元/公斤左右,白鲢价格一般在8.00元/公斤;草鱼价格一般在15.00元/公斤;鲫鱼价格一般在15.00元/公斤;甲鱼价格一般在42.00-44.00元/公斤左右;野生甲鱼价格一般在120.00-180.00元/公斤;养殖鲶鱼价格一般在9.00元/公斤;黄鳝价格一般在36.00-40.00元/公斤,白鳝价格一般在40.00-44.00元/公斤;泥鳅价格一般在20.00元/公斤左右。造成近期威海水产市场淡水鱼价格持续上涨的主要原因一是当前淡水鱼进入清塘期,为放养新鱼苗做准备,导致这段时间淡水鱼市场处于青黄不接时期,货源有所紧俏,市场价格接连不断走高;二是随着天气的逐渐转热,淡水鱼在长途运输中死亡率较高,也在一定程度上增加了成本。预计后期威海水产品批发市场淡水鱼价格还将有一定的上涨空间,去年同期威海市场鲤鱼(500克以上)价格一度上涨至15.00-16.00元/公斤。
本月鲜活鱼类价格酝酿升势。本月市场条重350克带鱼价格一般在30.00-32.00元/公斤,200克左右带鱼价格一般在20.00-24.00元/公斤;大花鱼价格一般在40.00-50.00元/公斤,小花鱼价格一般在 12.00-15.00元/公斤;鲅鱼500克以上鲅鱼价格一般在30.00-36.00元/公斤,条重500克以下价格一般在16.00-20.00元 /公斤;条重400克以上的鲳鱼价格一般在80.00-86.00元/公斤,250克左右鲳鱼价格一般在36.00-50.00元/公斤;黑鱼价格一般在 24.00-30.00元/公斤;加吉鱼价格一般在24.00-26.00元/公斤;石斑鱼价格一般在28.00-30.00元/公斤;鲈鱼价格一般在 20.00-22.00元/公斤;大牙鲆价格一般在50.00-70.00元/公斤;米鱼价格一般在20.00-24.00元/公斤;尾鱼价格一般在 20.00-28.00元/公斤。随着休渔期的临近,预计后期威海海捕鱼市场价格将会出现一定的涨势。
本月虾、蟹市场价格坚挺。本月市场200克以上的母蟹价格在130.00-150.00元/公斤,200克以下的母蟹价格一般在80.00-90.00元/公斤,200克以上的公蟹价格一般在800.00-90.00元/公斤,200克以下的公蟹价格在50.00-70.00元/公斤;本月正是爬虾大量上市的季节,由于天气的影响,今年上市后的活爬虾价格持续坚挺整理,市场价格始终稳定在28.00- 32.00元/公斤;鹰爪虾价格36.00-50.00元/公斤;港养虾价格一般在 36.00-40.00元/公斤左右;市场4-6个头大对虾价格一般在200.00-240.00元/公斤,7-9个头大对虾价格一般在 140.00-150.00元/公斤,10-12个头对虾价格一般在80.00-90.00元/公斤;市场活海参价格一般在110.00-120.00元 /公斤。
本月贝类市场购销两旺。本月市场海螺价格一般在28.00-32.00元/公斤,竹蛏价格一般在15.00-18.00元 /公斤,鸟贝肉价格在24.00-28.00元/公斤,花蛤价格一般在6.00-7.00元/公斤,夏日贝价格一般在16.00-18.00元/公斤,扇贝价格一般在5.00-6.00元/公斤,牡蛎肉价格一般在13.00-15.00元/公斤,鱿鱼价格一般在10.00-12.00元/公斤,长腿蛸价格一般在18.00-20.00元/公斤,短腿蛸价格一般在14.00-15.00元/公斤,沙蛰皮价格一般在7.00-10.00元/公斤,面蛰皮价格一般在26.00-30.00元/公斤。
今年威海市提前半个月进入伏季休渔期,时间为6月1日12时至9月1日12时。下月威海沿海地区将进入一年一度的休渔期,对于后期威海水产品市场货源及价格走势,业内人士分析认为,受禁令影响造成价格变化最大的要属近海鱼虾,目前水产市场上相当一部分产品是来自养殖基地,一些高档的海鲜则是从外地运来的。因此,伏季休渔以后,市场内的海鲜供应将保持平稳,价格波动正常。休渔期大部分海鲜在市场中仍将能买到。目前威海水产市场现有的冷库已基本储满海货。市场经销商在休渔前已做好了一些海产品的储备,预计后期威海水产市场货源丰富,价格不会出现太大的涨跌。