在绿茵茵的水草丛中，一只只张牙舞爪的小螃蟹，用蟹钳夹起一只只螺蛳，在用力吸食……这是6日上午香港考察团一行15人在兴化红膏生态园内看到的一幅原生态图画。

　　“这个塘投了多少蟹苗？进、出水口在哪里？养殖的水体能保持流动性吗？放养了多少活性饵料？”客商们一边拍照摄像，一边向副市长顾国平等人了解生态河蟹养殖情况。

　　这15位客人，是由香港成隆行、广隆行、宝威贸易有限公司等组成的香港生态河蟹经贸团成员。据了解，他们是本月第二批前来“看蟹”的香港经贸团。

　　兴化去年河蟹养殖面积达4.1万公顷，产量3.9万吨，产值16.77亿元，产量、产值分别占全省的 1/8和1/10，被授予“中国河蟹养殖第一县”称号。去年11月上旬，兴化市市长李伟率该市十大“蟹王”来到香港，举行生态螃蟹新闻发布会，众多客商、记者对水乡兴化的生态美景赞叹不已。为了看个究竟，他们组团前来考察。

　　4月的兴化，正是蟹苗放养时节。在红膏生态园、陈堡健康养殖示范区、九寿堂公司等现场，香港客商对兴化生态河蟹养殖进行了全方位考察，并与该市河蟹养殖企业负责人进行了交流洽谈。

　　一路考察，不虚此行。萧邦贸易(香港)公司经理林伟达先生说：“兴化河蟹养殖很具规模，水质很好，符合生态养殖要求，希望今后多一些合作与共赢。”成隆行等6家客商与兴化市签订了合作意向，从今年起在香港销售兴化生态大闸蟹。

　　而此前，首批来兴化考察的老三阳(香港)有限公司已与兴化九寿堂公司签订了各种虾仁、鱼回鱼片等水产品销售合同，与4家企业签订了100吨以上的河蟹销售合同，并达成在兴化建立2000亩以上河蟹养殖基地的合作意向。