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蟹粉豆腐

时间:2008-12-12 15:53  来源:  责任编辑:
核心提示:
    主料:熟蟹肉、内脂豆腐 

  调料:葱姜汁、料酒、盐、天添鲜、白胡椒粉、水淀粉、橄榄油

   操作: 

  1、豆腐改刀成块; 

  2、锅入水,烧开,倒入豆腐块焯水后倒出; 

  3、锅入油,烧至四成热,加葱姜汁、蟹肉、蟹黄煸炒一下,挑出蟹黄后倒入豆腐,加水、盐、天添鲜烧开; 

  4、最后水淀粉勾芡,淋上橄榄油即可。