今年以来，江苏泰州及周边地区市场小麦随着市场供应增长的影响，一改去年持续上涨走势转而出现下滑，由于春节临近，市场对面粉需求量增大，目前该地市场面粉价格平稳有升。

　　据市场价格监测，2月上旬，泰州主城区面粉加工企业及个体粮食经纪人等社会收购主体本地白小麦收购价在98-99元/50公斤左右，外地调入价为100元/50公斤左右，与上月同期相比，分别下降2.97%及1.48%，恢复到去年12月中旬水平。购销企业收购本地09年红小麦价格为93-95元/50公斤，较上月底下降2元/50公斤，跌幅2.1%；面粉加工企业收购本地产09年红小麦价格为95-99元/50公斤，比上月底高0.5元/50公斤，上升0.5%。

　　受春节需求增长影响，该地市场面粉价格总体高位平稳运行，城区价格略有上升。其中加工企业特一面粉出厂价115-150元/50公斤，与月初持平；城区粮店特一面粉零售价144-170元/50公斤，与月初持平。加工企业特二面粉出厂价110-140元/50公斤，与月初持平；城区粮店特二面粉零售价134-160元/50公斤，比月初高2元/50公斤，上升1.4%。

　　业内人士分析认为目前市场小麦价格下降主要受到三方面因素影响，其一是前期小麦价格已处于历史新高，上行突破乏力；其二是小麦短期看涨心理减弱，持续出货导致小麦供给充足；第三则是连年增产加上对今年小麦丰产预期，市场呈现供大于求的格局。由此可以预计后期随着面粉市场需求增加，小麦价格将呈现震荡调整态势。