1月份，杭州市粮油批发交易市场粮油销售呈现火热不均的态势。在1月份的中上旬,粮油销售火爆，场内经营户备货增多；而进入1月下旬之后，随着在杭大专院校的放假以及民工的返乡，粮油销量呈现逐渐下降态势。1月份，场内面粉价格继续在历史高位上平稳运行。

　　据市场的价格监测显示，1月31日与12月31日相比，其中特一面粉的批发价格为2.60元/公斤，持平；特二面粉的批发价格为上涨了0.04元/公斤，涨幅1.7%，现价2.40元/公斤。

　　据市场的价格监测对比，1月31日与去年同期相比，其中特一面粉上涨了0.16元/公斤，涨幅为6.6%；特二面粉上涨了0.20元/公斤，涨幅为9.1%。面粉价格较去年同期平均上涨7.8%。