上周（8月17日－8月21日），国内小麦市场整体保持平稳，局部略有波动。新麦市场价格继续高位运行，产区部分企业托市收购已提前结束，小麦收购进度放缓；陈麦市场交易依然延续清淡，国家最低收购价小麦成交低迷；面粉市场多数加工企业反映销售速度加快，市场呈现回暖迹象。笔者认为，随着天气的转凉以及国庆、中秋双节的临近，市场需求将会增加，加工企业采购小麦积极性将会有所提高。预计近期小麦价格仍会保持稳定，面粉销售将会进一步好转。

　　1、产区新麦价格稳定收购进度放缓

　　近日的市场监测显示，国内主产区新麦价格整体继续保持稳定。由于部分主产区企业已暂停收购，小麦收购进度放缓。截至到8月15日，2009年最低收购价小麦已累计收购3828万吨，较去年同期减少13万吨。

　　当前河南粮库托市麦收购已经大多停止，登封地区二等白麦贸易商收购价1800元/吨，面粉厂收购价 1860元/吨；安阳地区面粉厂收购价1880元/吨左右，贸易商收购价1870－1880元/吨；价格基本稳定。河北新麦收购价格略有走弱，藁城地区面粉厂收购价1910－1920元/吨，贸易商收购价 1850元/吨左右，价格基本持平；宁晋新麦二等白麦粮库收购价1890元/吨，轮换收购已经结束；面粉厂收购价1890元/吨左右，贸易商购价 1860－1870元/吨，价格下跌10－20元/吨。山东淄博面粉厂二等白麦收购价1920元/吨，贸易商1880元/吨，价格基本稳定，但有所偏弱，粮库收购已经停止；德州新麦面粉厂收购价1900元/吨，贸易商收购价1880元/吨，价格上涨10元/吨。江苏部分地区红麦收购价有所上涨，南通地区一级红麦进厂价为1840-1860元/吨，南京地区一级红麦进厂价为1840-1850元/吨，价格上涨20-30元/吨，原因是近期江苏、上海以及广东等地红麦需求旺盛，推动价格上扬。

　　2、近期面粉销售回暖迹象渐露端倪

　　据市场监测，近日国内面粉市场整体基本保持平稳，部分地区销售已有所回暖，尤其销区市场表现更明显一些，主要是天气开始转凉、一些大中专院校已经陆续开学，需求有所增加。当前华北黄淮产区面粉出厂价格在2240—2300元/吨之间，其中河北石家庄为 2300元/吨，河南郑州为2280元/吨，江苏徐州为2270元 /吨，安徽宿州为2250元/吨。销区市场北京锦绣大地玉泉路市场河北产“五得利”牌富强粉每袋（25公斤标重）62元，上调了1.50元，涨幅 2.48%；北京产“本乡”牌富强粉每袋62元，上调了1元，涨幅1.64%；河北产“凯发”高筋富强粉每袋60元，上调了0.50元。上海粮油零售市场散装特一面粉为3.71元/公斤，周环比上涨0.06%。浙江省东南粮食市场特一面粉成交价为2.48元/公斤，上涨0.04元/公斤。从往年情况看，8 月下旬和9月份面粉销售将进一步好转，尤其大型城市批发市场9 月份面粉销售量比7-8 月份会有明显提高，估计面粉市场价格将会小幅上涨。由于国庆、中秋将至，加工企业为两节备货准备，采购小麦积极性会相应提高，未来2-3周内小麦市场需求将会进一步增加。

　　3、陈麦在市场供应中的地位弱化

　　8月19日，国家有关部门安排最低收购价小麦竞价销售149.94万吨，与周比基本持平；实际成交 16.64万吨，成交量较上周小幅下降，减少3.2万吨，总成交率11.1%。近期国家最低收购价小麦竞价交易基本维持清淡局面，既说明当前小麦市场供应充裕，也说明陈麦在当前市场的供应地位在逐渐的弱化。河北近期已连续几周没有投放量，但市场依然维持平稳。市场曾预计，随着河北陈麦售罄及托市收购结束，河北最有可能首先挂牌销售2009年新麦，按照顺价销售的原则，这将带动其他周边省份小麦市场的价格上扬。但就笔者估计，在托市收购结束之前，河北的小麦价格不会有大的变化。一是河北去年托市小麦主要集中在邯郸地区，前期竞价交易投放量小但投放区域也窄，影响范围有限，而目前河北小麦加工企业大多不是通过竞价交易渠道采购粮缘；二是新麦上市近3个月时间，可用加工的比例在不断增加，对陈麦的依存度减少，而新麦市场供应依然保持充足；三是目前河北小麦价格较周边省份已处于高位，继续上涨的空间不大，随着后期农户售粮心态缓和，价格将会保持稳定。

　　4、郑麦市场期价昙花一现跌回原形

　　上周郑麦市场交投萎缩，强麦期货主力合约基本延续前周末的跌势。周一期价低开低走， 2,55点为本周最低价，周二期价宽幅震荡，2,190点成为本周最高价，周末期价触底走势企稳。本周强麦主力五月合约持仓57848手，周比减少 7046手，成交量15.3万手，周比减少47866手。从盘面来看，期价前一周的快速拉高，使得部分前期获利平仓盘涌出，而中散户的跟涨氛围也较为清淡，主力五月合约持仓量和成交量周比均大幅缩减，市场总体价格走势呈现昙花一现的格局。从形态上看，目前期价运行在上涨通道的下轨，日均线呈现中性排列，技术指标MACD呈向下发散格局。从基本面来看，小麦供给仍然充足，支撑价格走高的因素不强。总体上看，市场已从前期资金炒作中回归基本层面，价格的冲高回落走势也就不难理解。估计近期郑麦期价仍将以震荡整理为主，操作上建议投资者以短线交易为宜。

　　5、基本面利空美国小麦期货延续跌势

　　美国农业部周度出口报告显示，截至 2009年8月13日的一周，美国小麦净销售量为358,900吨，周比低了25%，与四周均值相比低了26%；出口量为375,000吨，周比降低 1%，和四周均值持平。由于需求迟滞以及全球供应充裕令市场承压，美国小麦期货价格延续跌势。上周五CBOT 12月小麦合约收低9 1/4美分，至每蒲式耳4.87 1/4美元，本周累计下挫22 1/4美分；KCBT12月小麦合约收低5 1/4美分，至每蒲式耳5.09 3/4美元；MGE 12月小麦合约收低7美分，至每蒲式耳5.44美元。市场分析师称，小麦期货在夏季期间向下修正，主要是受累于疲软的基本面。加拿大统计局预估该国所有小麦产量为2361.4万吨，高于交易商预期的2010万-2331 万吨，这也加剧了全球小麦供应过剩局面，被视为利空因素。