进入8月份，由于持续的降雨，气温偏低，南京地区小麦需求增多，但货源减少，供应趋紧，农户手中库存有限，导致小麦收购价格出现上涨，受其拉动面粉市场价格趋强。 

        本期南京市大部分地区中等质量标准的新麦每百斤收购价91-92元，比上期上涨2-3元。 

        据分析，主要原因：一是农民手中余粮减少；二是国储省储轮换补库；三是今年苏北地区小麦出现部分芽麦和不完善粒增多的现象，近期来我市采购小麦人数增多。 

        另外，小麦价格上涨带动面粉价格提升。本期海悦公司特一面粉出厂价1.13元，精制粉1.04元，比上期上升0.02元。本期下关粮油批发市场特一面粉 1.20元，特二面粉1.10元，均比上期上涨0.02元。农贸市场特一面粉1.45元，特二面粉1.30元左右，保持平稳。菜油(7846,138.00,1.79%)4.50元左右，色拉油4.2元左右，持平。超市海悦特精粉8.50元/2KG，基本平稳。