在欧洲，原本没什么人吃香菇。可是，出自浙江磐安县的一家土特产公司用了4年时间，让出口欧洲的香菇增长10多倍。今年1-7月，在许多香菇企业出口萎缩情况下，这家公司销往欧洲的香菇仍同比增幅40%。

　　早在2003年，磐安宏达公司通过网上客户将第一笔3吨鲜香菇运到英国市场试销。结果很糟糕：这些香菇在英国超市的货架上，长时间无人问津。公司总经理张宏福找到英国进口商商量，决定让英国超市销售员将鲜香菇制作成各种菜，请消费者品尝；同时印发各种介绍香菇营养保健价值的和中国浙江产地情况的宣传册。在英国、荷兰等欧盟国家有许多华人，他们大都知道香菇的食用和药用价值，宏达公司让进口商多向华人销售香菇，以便带动起英国人和荷兰人。2004年，宏达公司还花费数十万元改建食用菌基地，并顺利通过了欧盟GAP（农业良好规范）基地认证，为自己生产的香菇大规模进入欧盟超市获得了通行证。

　　现在，在这两个国家的大小超市里，可以看到打着产地为“中国浙江省磐安县宏达土特产有限公司”字样的鲜香菇。为方便老外烹饪，更多的还被做成净菜拼盘销售。串烤香菇、红烧香菇、炖香菇等做法，已经进入英国和荷兰的百姓餐桌，甚至连国外传统的面包、比萨等食品也常用香菇做馅儿。

　　如今，欧洲市场不断向宏达公司敞开，今年出口量预计将超过1200多吨，增幅达22%。出口稳定，让该公司基地带动的2000多户农户今年将户均增收5000-6000元。

　　看到香菇从过去无人问津到畅销，进口商英国克来萨公司负责人也信心十足。这两年，克来萨公司每年两次派人到磐安的宏达公司指导基地建设和鲜菇生产，就是为了协助宏达公司建设更多标准化基地，将鲜香菇销售到整个欧盟。现在，香菇已顺利进入德国、法国的超市。