受11月中旬寒潮影响，中山大量罗氏沼虾和南美白对虾被冻死，目前市场上罗氏沼虾、南美白对虾奇缺，达到上市规格的罗氏沼虾每公斤飙升至44至53元、南美白对虾30至36元，飙升了4至6元。因看好后市，中山越冬虾养殖趋热，目前全市越冬养殖南美白对虾、罗氏沼虾共 41517.3亩。据业内人士预计，南美白对虾和罗氏沼虾分别可增收约2.82亿元和0.94亿元，越冬虾养殖可望为中山农民增收3.76亿元。

　　12月18日，寒气袭人。笔者走进横栏、板芙、东升、坦洲等水产养殖大镇，只见越冬大棚笼盖四野，鱼虾在棚温21℃至 25℃的越冬大棚里安然越冬。

　　在板芙镇广福村的恒益水产养殖场，笔者见到养殖大户盘荣开，11月入冬以来他陆续搭建了9塘120亩越冬大棚，他投放的是正大水产卜蜂虾苗，并采用正大的养殖模式，过塘每亩投苗6万尾，密度很大。到现在已养了70多天，规格达到80至90只/公斤，这批虾到春节前后就可上市，成功率可达90% 以上，预计亩产达600多公斤。现在规格140只/公斤的对虾塘头价约30元、80只/公斤的36元/公斤，搭建越冬棚每亩3000元，每公斤虾增加成本2元，扣除各项成本约20元/公斤，亩纯利润6000到10000元。“虾价肯定会好，利润更高。”盘荣开对今冬越冬养殖充满期待。