拉丁名: Japanese tiger prawn
英文名: Penaeus japonicus Bate
俗名: 花虾、竹节虾、花尾虾、斑节虾、车虾、斑节对虾、青尾虾
纲目: 对虾科
产地及产期:
日本对虾分布极广，中国沿岸、东南亚、澳大利亚北部、非洲东部及红海均有栖息。我国沿岸l～3月及9～10月均可捕到亲虾，产卵盛期为每年12月至翌年3月。虾汛旺季为1～3月。
介绍:
大型甲壳动物，成熟雌虾一般体长为13～16cm；雄虾个体比雌虾小，一般体长为11～14cm。体被蓝褐色横斑花纹。头胸甲和腹部体节上有棕色和蓝色相间横斑。尾尖呈蓝色和黄色。额角基部微隆起，上缘10齿，下缘1齿。第一触角鞭特别短。附肢黄色。身体长而侧扁，分头胸部与腹部，由20节组成，即头部5 节、胸部8节、腹部7节。头部与胸部愈合成头胸部、分节不明显。其末节称为尾节，与尾肢组成尾扇。除尾节外，各节皆有一对附肢。日本对虾体外包有坚韧的几丁质甲壳，其前端有具齿的额角，在额角的基部两侧具1对带柄的复眼，口位于两大颚之间。