每年富贵虾上市的基本特点是刚上市时量很少，价格很高，等大量捕捞的时候，市场上市量很大，价格也很快大幅下降。

　　今年富贵虾刚上市时价格高达每公斤60多元，但随着近来上市量逐渐增大价格也逐渐走低，到目前富贵虾价格已经降至较低水平，每公斤大约35元左右。由于价格较便宜，销量普遍上升。

　　【小档案】

　　富贵虾，俗称“赖尿虾”，学名“虾蛄”，属节肢动物门甲壳纲虾姑科动物。

　　名称：红缟螳螂虾 ;

　　俗称：濑尿虾 ;螳螂虾 ;虾蛄 ;琵琶虾 ;皮皮虾

　　英文名：red-banded ;mantis ;shrimp ;

　　学名：Mantis ;Shrimps ;Parasquilla ;sp. ;

　　分布：全球海域 ;

　　性情：有一定攻击性。

　　食性：肉食 ;

　　种属：节肢动物,软甲纲,口足目,仿虾姑科。

　　椒盐、白灼都是一款美味的佳肴。