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现在买虾首选明虾和沼虾 明虾每斤单价已跌破10元

发布于:2009-07-30 14:06  来源:每日商报
        明虾,16元/公斤,单斤价格已跌破10元。没错,昨天的虾价就是这么便宜,就算是一些块头大点的虾,最多也就卖30元/公斤。家住艮园小区的俞大妈,专挑这种雨天去买虾,这种日子买虾,一斤虾就可以便宜3-5元,省下的钱正好可以买蔬菜。 

        屏风街农贸市场虾摊的王老板主卖明虾和沼虾,其中沼虾的价格比明虾高一点,要36元 /公斤,但虾的个头明显也要大一些。河虾和基围虾的价格则依旧坚挺,要80元/公斤。“眼下正是明虾和沼虾上市的旺季,它们的价格自然便宜,河虾和基围虾都快下市了。”王老板建议马大嫂们,现在买虾,首选明虾和沼虾。 

        农都市场专做虾生意的毛老板认为,眼下虾价便宜的主要原因有两个。一方面是本地虾开始大量上市,而原先进军杭州市场的福建、温岭、三门等地的虾都还没断档,市场上虾的供货量非常充足,价格卖不上去。另外,这些天天气不好,气压偏低,虾容易死,虾农开始大量捕捞上市,导致市场货源更加充足,供大于求,虾价自然便宜。 

        农都市场办公室主任莫宝良证实了毛老板的说法,他认为眼下正是最适宜吃虾的时候,并提供了选购和吃法指导。第一,挑明虾先要看新鲜度,越生猛越好,当你用手触碰时,它会跳动得厉害,不新鲜的则没多大反应。第二,要看颜色,虾的颜色越深越好,新鲜的明虾为深青色,颜色光亮而不灰暗,而不新鲜的则看上去颜色泛白。第三,看虾有没有病,有些虾头壳下有黑点,可能就是病虾,不要购买。最后要注意的是,色发红、身软的虾已不新鲜,尽量不吃;虾背上的虾线应挑去不吃。
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