荆楚网消息 (楚天都市报) 开栏的话

　　在应对全球金融危机背景下，我省涌现出一批创业明星，或市场眼光独到，或管理技能精明，让企业立于不败之地，更为下岗人员、乡村农民工提供了宽松就业岗位。今日起，省总工会与本报联合推出“工会创业带动就业之星”专栏报道，以飨读者。

　　江城人吃剩的小龙虾虾壳，据称每个季节达3000吨。这些令城管部门头疼的废壳，却被一位潜江商人看中，他将在武汉建3个龙虾壳回收站。这些虾壳可变为价值高出油闷大虾数百倍的甲壳素。

　　潜江商人复姓漆雕，名良仁，湖北华山水产公司掌门人。24日下午，记者来到年产值超20亿元的华山水产，见工人们正以一秒钟一只虾的速度，分离小龙虾虾仁。“目前，每10只运往欧洲的中国产小龙虾中，就有一只产自华山。”漆雕自豪地介绍。

　　曾是服装厂下岗工人的漆雕，1999年从江浙打工回乡后，与人合开一家小龙虾加工厂。两年后，他就成立了华山水产，并获得向欧美直销水产品的“通行证”，所开发出瑞典鳕鱼片、美国斑点鱼回鱼片等在欧盟热销。

　　去年，华山水产品获美国免检，享受此待遇的国内企业仅7家。华山水产出口欧盟、美国等20多个国家和地区，一跃成为湖北小龙虾出口第一大户。

　　漆雕还发现，占身体70%的虾头和虾壳，都被当废弃物扔掉。其实，虾头虾壳里所含的甲壳素，被誉为和蛋白质同等重要的“人体第六生命要素”。华山开始投产甲壳素深加工，年处理2.5万吨废虾壳，年产值达3个亿。明年该项目二期投产后，年处理废弃虾壳10万吨，增加就业岗1500个，届时，漆雕的 “龙虾王国”将带动当地10万养殖户。

　　值得注意的是，在众多出口企业被金融危机冲击、纷纷裁员时，华山反而主动吸纳该镇去年全部300多名返乡农民工，工人月薪最高达3000多元。

　　（记者陈凌墨 通讯员王建峰 毛成耀 实习生盛文莹）