2009年6月份,本月江苏凌家塘市场发展有限公司水产品批发平均价17.7元/公斤,较去年同期下跌2.5%。本月水产品销售主要呈现以下特点:淡水鱼销售量平价稳,特种水产价格回落;青虾上市量减少,价格回升;罗氏虾、基围虾批量上市;小龙虾依旧倍受青睐。
天气炎热,四大家鱼销量不减,价格稍涨。
本月气温较高,受天气影响,活鱼在运输途过程中成活量降低,加上夏季又是水产品的消费旺季,市民又消费需求大,以上的这些原因导致本月淡水鱼价格稍涨,但与去年同期相比,价格回落明显(详见下表)。
品 种 |
本月平均价 |
与上月相比 |
与去年同期相比 |
草 鱼 |
11.29元/公斤 |
+5.3% |
-13.4% |
鲫 鱼 |
10.41元/公斤 |
+1.1% |
-29.2% |
鳊 鱼 |
10.04元/公斤 |
+2.7% |
-27.8% |
鲢 鱼 |
8.33元/公斤 |
+5.2% |
-31.5% |
特种水产交易平淡,鳝鱼价格回落明显(详见下表)。
品 种 |
本月平均价 |
与上月相比 |
与去年同期相比 |
鳜 鱼 |
62.06元/公斤 |
-1.3% |
-30% |
鳝 鱼 |
31.79元/公斤 |
-13.7% |
-4.1% |
回 鱼 |
28.64元/公斤 |
-6.3% |
-50.2% |
甲 鱼 |
37.81元/公斤 |
+4.9% |
+33.7% |
鲈 鱼 |
22.19元/公斤 |
+11.7% |
-22.5% |
牛 蛙 |
12.98元/公斤 |
+14.1% |
-9.9% |
本月,少了节假因素的刺激,特种水产销售平淡。本月桂鱼的价格仍处高位,按以往惯例,从端午节到中秋节期间是桂鱼养殖的最佳时期,这个时间段养殖户都不愿将生长期的小桂鱼批量出售,也没有大批量的桂鱼上市,主要体现为两大主因:1、老桂鱼产量减少,新桂鱼还没有大量上市,处于青黄不接的阶段;2、气温高,鱼类的运输成本高、成活率低,多方原因造成桂鱼上市量小。但市场需求仍然存在,所以每到这个季节,桂鱼的价格就居高不下。预计中秋过后,桂鱼的高价书面将开始缓和。
虾类进入交易旺季,基围虾、罗氏虾批量上市。
本月淡水小龙虾依旧倍受欢迎,量增价稳。目前是小龙虾上市的旺季,随着气温升高,小龙虾上市量进一步增加,价格稳中趋跌,但仍处高位。龙虾随规格不同价格差距较大,1两以上规格批发价在56元/公斤上下,七钱以上24元/公斤左右,七钱以下13元/公斤左右,其中七钱左右的龙虾最受欢迎。
本月是青虾的上市旺季,量多价低,月批发平均价45.61元/公斤,较上月下跌12%,但较去年同期上涨9.6%,但月末上市量减少后,价格开始逐渐回升。进入中旬,基围虾(37.43元/公斤)、罗氏虾(30.46元/公斤)开始批量上市,供应正常后,价格也开始平稳,给即将落市青虾市场以很好的补充。预计进入七月份,基围虾、罗氏虾的上市量将更加集中,届时价格将会有很大的下降空间。
虾类进入交易旺季,基围虾、罗氏虾批量上市。
本月淡水小龙虾依旧倍受欢迎,量增价稳。目前是小龙虾上市的旺季,随着气温升高,小龙虾上市量进一步增加,价格稳中趋跌,但仍处高位。龙虾随规格不同价格差距较大,1两以上规格批发价在56元/公斤上下,七钱以上24元/公斤左右,七钱以下13元/公斤左右,其中七钱左右的龙虾最受欢迎。
本月是青虾的上市旺季,量多价低,月批发平均价45.61元/公斤,较上月下跌12%,但较去年同期上涨9.6%,但月末上市量减少后,价格开始逐渐回升。进入中旬,基围虾(37.43元/公斤)、罗氏虾(30.46元/公斤)开始批量上市,供应正常后,价格也开始平稳,给即将落市青虾市场以很好的补充。预计进入七月份,基围虾、罗氏虾的上市量将更加集中,届时价格将会有很大的下降空间。