在大自然里,甲鱼和虾是天敌,然而,浙江省绍兴县滨海的水产养殖户蒋天明却偏偏要反其道而行,他应用的“虾鳖混养”生态养殖技术,不但让水清了,虾病少了,而且甲鱼的口感也变得更细腻纯正,真可谓是一举多得。
在滨海九三丘,一口口养殖塘鳞次栉比,蒋天明的500多亩虾鳖混养塘就坐落在这里。说起“虾鳖混养”的好处,蒋天明是一脸的兴奋。“以前总认为虾和甲鱼养在一起,虾会被甲鱼吃掉。其实这是个误区,因为甲鱼生活在池塘的底部,而南美白对虾则生活在水池中部,因此使虾鳖混养有了可能。”
蒋天明是个“老海涂”了,从1994年开始,他就在滨海打拼。他养过螃蟹,也养甲鱼和南美白对虾。随着滨海养殖户的增加,可用来养殖的地域越来越少了。同时,像南美白对虾养殖时间长后,虾病多了,用药次数也随之增加。蒋天明就琢磨开了,能不能模仿野生的环境,尝试混合养殖呢。主意一定,他就开始了前期的摸索。在观察中,蒋天明发现,在甲鱼的养殖塘里养殖南美白对虾,因为一些“老弱病残”的对虾被甲鱼吃掉,虾塘的水质反而有了好转,而病虾的减少又使疾病的传播几率下降,减少了用药次数。这项发现使他大为兴奋,蒋天明立即把虾鳖混养的规模扩大到了500多亩。去年年底,放养了四年的甲鱼捕捞上市了。因为多年以活虾为食,这些甲鱼的肉质细腻、口感纯正,一些“老食客”纷纷前来订购,去年年底,他的这种“生态甲鱼”卖到了每公斤200多元还供不应求,比普通的甲鱼价格提高了好几倍。光是2000多只甲鱼就创下了20多万元的利润。目前,滨海的很多养殖户开始接受并应用这项生态养殖技术。尝到甜头的蒋天明现在正尝试在甲鱼养殖塘里混养鳗鱼,他说,等这项技术成熟,自己将把成果无偿地提供给周边的养殖户,使滨海的水产品提高一个档次。