南京人习惯立夏尝“三鲜”，并将三鲜细分为水中、田头、树上三种。

　　昨天，记者在农贸市场看到，“水中三鲜”的螺蛳、鲥鱼，很少有摊点销售，大多数摊点都销售河虾，但价格有点儿贵，按虾个头儿大小要价从30元/斤-35 元/斤不等。“田头三鲜”是苋菜、蚕豆、豌豆糕或乌米饭，其中，苋菜价格在1.2-1.5元/斤，蚕豆价格在1-1.4元/斤。而“树头三鲜”中的樱桃已经遍布水果摊，价格约6元/两；青梅比较少见，相反杨梅比较多，每斤价格在12元上下；而另一“鲜”香椿头的价格在6-8元/斤，不过数量已经明显减少，摊主告诉记者，香椿头已经长得老长了，快要下市了。