4月15日下午，在江西省九江市鲜活水产批发交易大市场看到，一些妇女正在从成堆的龙虾中将好龙虾挑选出来，分个头装入箱子。“这些都是产自本地河沟、湖泊的小龙虾，装箱后运到南京去。”水产店的老板告诉记者。

　　记者比较了几类龙虾的价格发现，根据个头大小价格从20元/公斤~50元/公斤不等，个头越大价格越高，1两重的价格最高，卖到了50元/公斤。一名做龙虾生意的老板介绍，由于今年2月和3月气温和往年相比偏低，不利于龙虾生长，因此今年龙虾的个头相对要小一些，上市量也不如往年，这样一来价格就比往年略高，一般每公斤高2元~4元。一批发老板说，随着5月份养殖小龙虾的大量上市，价格会出现明显回落。

　　记者在市区三里街农贸市场和其他几家菜市场看到，和水产批发市场的龙虾相比，市场内一些菜农自己捕捉的龙虾个头偏小，价格在16元~20元/公斤。“我不太敢吃龙虾，总觉得那种东西生活在脏的河沟里，怕自己加工的时候弄不干净。”一市民说。专家提醒，在食用龙虾时，必须确保熟后食用，最好配合醋、蒜等作料。


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