随着育苗技术与生产设施的不断改良与提高，漳州市南美白对虾苗种总产量与单位水体产量不断创新高，据不完全调查与统计，2006年漳州市全市南美白对虾苗种年产量达2000亿尾以上，平均单位水体出苗量达到30.2万尾/立方米，笔者根据近几年的实践经验，就本地区的育苗技术方法做如下总结：

    一、育苗设施改进

    1.育苗室

    对原有的大面积育苗室进行改造，将育苗室隔成 6～8个育苗池子为一组的小生产车间，保持室内为漫射光。改建后的育苗室具有以下特点：①便于根据市场需要灵活掌握育苗量；②保温性能好，可根据各个小生产车间苗种培育各阶段的需要，灵活调控温度，节省能源；⑧发病时可有效地将病原的传播控制在小生产车间范围内，防上病原大面积感染，便于及时进行消毒处理和重新育苗，避免造成整幢育苗室苗种的大面积损失。

    2.育苗池

    育苗池一般为长方形，面积20平方米左右为宜，便于育苗时投饵及水质的掌控、管理；池壁喷涂水产专用水泥漆，使池壁保持光滑无缝隙，避免残饵、粪便等粘附于缝隙中，滋生病原难以杀灭，同时便于清洗、消毒池子。

    二、育苗

    1.进水

    所抽取的海水一般应经24小时暗沉淀、二级砂滤方可使用。一级砂滤经厚40～60厘米、粒径大小为3～4毫米的粗砂层过滤，二级砂滤砂滤池一般高度1.5～2米、容积5～20立方米，砂滤池最底部需留10厘米左右的基本空间及筛板作为支撑；筛板上铺5～8厘米、直径大小为25～35厘米的碎石一层；碎石上铺1层40～60厘米厚、粒径大小为1～2毫米的粗砂；粗砂上铺20～30厘米、粒径在0.1毫米以下的细沙。海水经沙滤后有条件的育苗厂家可作紫外线消毒、生物膜过滤、臭氧处理等进一步的处理。

    2.苗种培育

    （1）前期准备

    消毒：育苗前，育苗池应洗刷干净，经消毒后方可使用，常用消毒方法有：用20～30毫克/升漂白粉带水消毒，经24小时后冲洗干净即可使用；用高锰酸钾溶液消毒，经1小时冲洗干净即可使用。

    布气石：气石一般排布5～6个/平方米，气石应离底部3～5厘米，防止后期将底部残饵等有害物质搅起。

    海水消毒：同一批次的育苗用水（一般高1.6米的池子进水1.0～1.1米）经统一进水、消毒后投放幼体。常用消毒药物有福尔马林、二氧化氯等（二者均属广谱性消毒药品，其溶液均无固体状颗粒，用作育苗用水的预处理有良好的效果），使用方法：0.02毫升/立方米的福尔马林消毒，经48小时后使用；二氧化氯0.5克/立方米消毒，经48小时后使用。

    3.各期管理

    （1）无节幼体。投放无节幼体前将水温调节至（30±0.5）℃、pH7.8～8.2，泼洒5毫克/升的EDTA。选购的幼体应趋光性强，投放密度为100万～120万只/立方米。无节幼体阶段，靠消耗内源营养，不需投饵。该阶段的管理要点是保持水温恒定，控制充气量，使幼体在池中均匀分布为宜。

    （2）蚤状幼体。无节幼体经6次蜕皮进入蚤状期，需开始投饵，并开始升温，每天升温1℃直至33℃。

    Z1（蚤状1期）：主要饵料有虾片、藻粉、BP，每3小时投喂一次。虾片每餐投喂，投喂量为1～1.5克/立方米：藻粉、BP隔餐交替投喂，投喂量为0.4～0.6克/立方米；饵料经300筛绢网洗滤过均匀泼洒。

    Z2：主要饵料品种有虾片、藻粉、BP、丰年虫无节幼体、黑粒粉（营养素）。虾片、藻粉、BP投喂方法同上，投喂量增加至虾片每餐2～3克/立方米，藻粉、BP每餐0.8～1.2克/立方米；黑粒粉每餐投喂2克/立方米，投喂3～5餐后视水色变化增减；丰年虫无节幼体用开水灭活后投喂，投喂量20～25克/立方米，6小时一餐。洗料筛绢网为250目。

    Z3：投饵品种、投喂方法同Z2，饵料滤洗网目改为200目，投喂量视幼体胃肠饱满度与水色适当调整。

    （3）糠虾阶段。饵料投喂品种增加车虾饲料，每3小时投喂一次，投喂量为每餐1～1.2克/立方米，其余与蚤状幼体阶段相同，投喂量视情况调整。洗料网目糠虾1期150目，糠虾2期、3期为120目。

    （4）仔虾阶段。饵料投喂品利，为虾片、藻粉、车虾饲料、丰年虫。糠虾刚变态为仔虾时，虾片投喂量为每餐7～8克/立方米（可配1～2餐经揉碎、60目筛绢过滤的粉状虾片饲料），藻粉2～3克/立方米，车虾饲料1～2克/立方米，丰年虫无节幼体改为投喂活体，投喂量40～60克/立方米。具体投喂量视池中仔虾存量与胃肠饱满度灵活掌握，洗料网目根据仔虾大小，由100目往下调整。

    （5）日常管理

    充气：整个育苗过程中随着苗种各期的生长情况而变化，充气量以使苗种不聚集在一起、不搅起底部残饵为宜。

    加水：整个育苗过程不换水、不添加新海水（防止带入新的病原），从Z3开始视水质情况每天加入5～10厘米的淡水，直至盐度达14～15。

    病防：日常可通过泼洒微生态制剂或药物来杀灭或抑制病菌，二者不可同时使用。常用药物有：土霉素用量1～2毫克/升，二氧化氯0.2～0.5毫克/升；微生态制剂有：芽孢杆菌、硝化细菌、光合细菌和复合微生态制剂等，按产品说明使用。

    理化指标：溶氧5毫克/升以上，pH7.8～8.8，总氨氮小于0.5毫克/升，硫化氢小于0.1毫克/升。

    4.出苗

    出苗前要停止加温，将温度降至与放苗地区水温等同。如需淡化，当仔虾体长0.7厘米时可开始淡化，淡化应遵循前快后慢，盐度在8以上每天3～5梯度下降，盐度在8以下每天1～3梯度下降，淡化水温日温差应小于4℃。出苗时苗池水位与收苗槽水位落差应小于40厘米。苗种装运用塑料薄膜袋装运，标准航空包装袋，每袋可装8万尾左右苗种（12小时内到达），装运时袋内装1/3水、1/3氧气，并进行适当降温（降至20～22℃），装运时可在泡沫箱内放适量冰袋，保持所需温度。

    三、小结

    1.进水采用严格水处理，有助于提高苗种成活率。

    2.增加气石的分布密度，能满足高密度培育时对溶氧的需求，使饵料保持较长的悬浮状态，并保证幼体不聚集，有效防止互相残杀及局部缺氧；气石布置离底部3～5厘米，有效防止后期将底部残饵等有害物质搅起。

    3.在各期幼体对饵料粒径要求的范围内适当提高各期洗料的筛绢网网目的密度，有助于延长饵料在水中的悬浮时间，提高饵料利用率，减少残饵、保持水质。

    4.育苗用水经消毒后使用，能有效降低育苗的发病机率，后期适当添加淡水，可改善水质，并预防加入新鲜海水带来新的病原。