南美白对虾亲虾良种选育技术

    我国南美白对虾养殖业发展迅猛，其亲虾选育和种苗繁育发挥了关键作用。但是由于缺乏无特定病原（SPF）和抗特定病原（SPR）的南美白对虾健康亲本育，以及病害检测手段落后，遗传育种工作滞后，导致亲本选择不严，近亲交配现象严重，造成对虾的白斑综合症病毒（WSSV）、桃拉病毒（TSV）和传染性皮下及造血组织坏死病毒（1HHNV）在南美白对虾养殖过程中普遍流行；出现死亡率上升、大小规格参差不齐、生长缓慢和饵料系数上升等种质退化现象。亲虾质量问题成为制约南美白对虾养殖并解决了部分优质高健康南美白对虾亲虾，对良种选育体系起到了积极的推动作用，现总结如下。

    一、亲虾选育技术关键点

    1.选择具有生长快、抗逆性强的南美白对虾AF1，进口美国SPF亲本BF1，经检疫（PCR检测）确认不带WSSV、TSV、IHHNV等病毒作为生产试验用亲虾繁育后代；在严格隔离环境中进行SPF亲本培育和SPF虾苗繁育；对快速生长的SPF品系进行PCR检测和全程生长检测，亲虾培育区全封闭养殖，虾塘，塘水均消毒，饲料也要严格检测；对快速生长SPF品系进行定向培育，选育出快速生长的SPF品系；建立SPF新品系的繁育技术标准和操作规程；大量培育快速生长的SPF南美白对虾良种亲虾，进行产业化生产，建立养殖示范试验基地，推广应用。

    二 亲虾的养成与选育技术

    1.亲虾病毒检测与放养 亲虾成苗分别放入不同池塘中养成，每品系各放养2口池，放养密度5万尾/亩。

    2.亲虾的过池选育和培育 经3个月～4个月养殖到12g/尾～16g/尾时挑选优良种虾过塘培育，选择标准是生长快，经检疫不带特定病原及寄生虫。过塘培养密度为1万尾/亩～1.5万尾/亩。

    3.采用健康养殖模式选用优质全价饲料，后期结合新鲜活饵料投喂。合理使用微生物制剂、水质改良剂以及充足淡水，在立体增氧条件下，科学控制水色，使虾塘形成良性生态循环，达到防治病害。每亩混养几尾石斑鱼、尖吻鲈等凶猛鱼类捕杀亚健康虾。运用生物修复技术使良种选育的养殖用水达到优质。池底种植江蓠，水面种植吸附能力强的耐盐性植物海马齿等。直接向水体适时适量投放光合细菌、芽孢杆菌、硝化细菌，将水体中有机物、氨氮、亚硝酸盐等分解吸收，改良水质与底质。伴随饵料投喂乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌等，以改善养殖对虾肠道微生物菌群，提高消化率和机体免疫力。并对废水进行集中处理再排放：养殖废水→生物修复→沉淀→过滤→大海，对养殖废水进行生物处理，废水中可溶性有机物被植物根系生物膜的吸收与吸附，有机物氮和磷作为植物生长元素被吸收利用，通过定期收割植物而将池塘中的有机物质从养殖系统中除去。

    4.选育结果 过塘后经过4个月培育，使亲虾规格达到35/尾～40g/尾。即可选育出AF2及BF2代亲虾。采用SPF优质亲虾培育出的虾苗生长速度快，抗病力强。经对比试验，在相同条件下养殖110天，杂交虾苗养殖平均产量1080kg/亩，平均体重18.2g/尾，而普通虾苗平均产量893kg/亩，平均体重13.7g/尾。2004年培育出亲虾3万对，2005、2006年各培育出亲虾6万对。

    三、亲虾催熟培育技术

    南美白对虾亲虾催熟培育是指在最适的环境条件下，对人工选育亲虾进行切眼柄、强化营养促进性腺发育，达到获得优质卵子的过程。

    1.亲虾来源 选达到虾龄10个月以上、成熟度好、体重40g/尾以上的F1亲体。

    2.亲虾催熟方法 采用烧灼的镊子切除雌虾单侧眼柄，通过强化营养，保证水质优良达到促进性腺发育方法。

    3.诱导交配与产卵孵化 培育期间，每天中午检查雌虾性腺发育情况，凡性腺成熟的雌虾捞到雄虾培育池，诱导交配，晚上将交配的亲虾送到产卵池产卵，卵子在弱气状态下孵化，6小时～10小时后可孵出幼体。

    4.亲虾催熟培育管理技术要点

    （1）亲虾的培育密度为10尾/平方米～15尾/平方米。

    （2）亲虾培育的水质因子与水质控制 催熟培育水温28℃～29℃，进行恒温培育，pH控制7.8～8.3，海水盐度保持在23‰～30‰，盐度低时加盐调节。

    （3）光照的调节 催熟培育期间避免直射光照，以弱光为好。在诱导交配期间雄虾池的上方安装2支30w灯管提高光照强度诱导交配。

    （4）饵料的投喂 活沙蚕、牡蛎肉、新鲜鱿鱼等是培育亲虾的常用饵料，日投喂量为亲虾体重的20%左右，分六次定时投喂。

    （5）亲虾催熟培育期间的防病措施

    首先要严格消毒：亲虾培育池、产卵池以及工具在使用前要用漂白粉（50ppm～100ppm）或高锰酸钾（30ppm～50ppm）进行消毒，使用工具专池专用，亲虾入池前或产卵前要用聚维酮碘（30ppm）消毒3分钟。

    （6）发现病虾立即隔离，对症采取相应措施。

    5.亲虾催熟培育结果

    实践表明，南美白对虾繁殖方式为：成体→成熟→交配→产卵一幼体。由于亲虾个体之间的差异，卵巢的发育时间不同步，一般体重40g以上亲虾第一次成熟的效应时间在4天～30天左右，亲虾具有多次成熟产卵特点，但连续产卵2次～3次后，将伴随一次较长时间的生长蜕壳期。

    亲虾的交配率随着培育时间增加逐步提高，并在两个月后达到稳定高峰，第一个月交配率30%～40%，两个月后达到60%～70%，并保持相对稳定。亲虾的产卵量与亲虾大小成正比，产卵量随着产卵次数的增加而提高，我们通过对平均体重40g的亲虾观察发现，每尾虾的产卵量第一个月为10万粒～12万粒，第二个月为14万粒～16万粒，第三个月为18万粒～20万粒。

    四、问题与讨论

    1.南美白对虾亲虾催熟培育期间的营养问题。

    多种优质鲜活饵料结合投喂是亲虾培育成功的经验，活沙蚕、鲜牡蛎、鱿鱼等是理想的饵料。实践表明，亲虾饵料单一化或饵料不新鲜，会出现以下问题。

    （1）亲虾体质下降，交配率低。

    （2）产卵质量差，幼体发育畸形甚至死亡。

    （3）成熟速度减慢，产卵量明显下降。

    2.影响亲虾的交配率高低的因素。

    （1）亲虾的成熟度。

    （2）合适的性比例，一般雌雄比例为1∶（1～1.5）。

    （3）环境条件的影响。交配期间雄虾池水质清爽，光照控制在2001x左右为好，所以晚上补充人工光源有利于提高交配率。

    3.降低培育期间亲虾死亡率的主要技术措施。

    南美白对虾亲虾培育期间主要死亡高峰有两次，第一次是后备亲虾从室外池转入室内池的初期，第二次是发生在雌虾切眼柄后三天内，主要原因是环境突变以及机械损伤引起感染死亡，降低亲虾死亡率的主要方法有：

    （1）亲虾入室选择阴凉天气，室内水温调节在较低范围，避开高温期。

    （2）亲虾培育用水采用紫外线消毒，毒性消失后投入10ppm的利生素（有益活菌）抑制病菌形成优势种群。

    （3）切眼手术时，镊子温度要高，使切口愈合快。

    （4）培育期间，发现有红体、黄体、鳃肿的亲虾，要立即隔离处理，并全池药浴。

    （5）定期在饲料中添加深海鱼油、维生素C、免役多糖等提高亲虾免疫力。

    我们开展南美白对虾亲虾良种选育和繁育多年，培育大量优质无特定病原（SPF）亲虾，保证亲虾优良品质，提高养殖质量，使养虾业向健康、环保、高效、高产方向产业化发展。2004年培育亲虾3万对，产值16万元，利润9万元；2005年培育亲虾6万对，产值30万元，利润15万元；2006年培育亲虾6万对，产值28万元，利润13万元。