克氏螯虾原名为克氏原螯虾（Procambarus clarkii），俗称"龙虾"，隶属于甲壳纲、软甲亚纲、十足目、螯虾派、原螯虾属。由于味道鲜美，营养丰富，而且价格低廉，以及利用虾壳提取的虾青素、几丁质等在食品、医药、保健、造纸等领域的广泛应用，克氏螯虾日益受到水产工作者的重视，试验在人工控制的试验条件下观察不同水温对克氏螯虾受精卵孵化的影响，为克氏螯虾的人工苗种生产提供实践指导。

    1 材料与方法

    从2004年2月到2004年10月底，在洪泽湖捕得成熟的亲虾，体长在10cm以上，体格健壮，附肢完全，体色好，个体大小相差不大。分14℃、17℃、20℃、22℃、24℃、26℃、28℃、30℃、32℃共9个人工调控的恒温组和一个自然温度组（温度为10℃～15℃）进行对比试验，每组设4个平行试验。为了便于受精卵孵化情况的数字统计及避免个体之间相互干扰，各个水族箱（35cm×35cm×25cm）放养1只刚抱卵的亲虾。24h不间断充气泵增氧，试验用水取用自来水，使用前至少24h暴晒，每天换水20%～30%，采用虹吸式，吸出池底的残饵及亲虾粪便。每天均在早上8∶00和下午18∶00投喂约为亲虾重量5%的虾蟹颗粒饲料。每隔24h查卵1次，观察卵孵化及死亡脱落情况。

    2 结果与讨论

    2.1 结果

    2.1.1 水温对克氏螯虾受精卵孵化过程的影响克氏螯虾受精卵的颜色随着胚胎的发育而改变，刚排出的卵为橙黄色或枣红色，圆球形，直径1.5mm～2.5mm，随着胚胎发育受精卵的颜色不断加深呈黑褐色，继而出现同一卵部分黑色部分透明，然后透明区出现点状铁锈斑点，这是克氏螯虾幼体即将孵化的标志。而没有受精或死亡卵的颜色变淡逐渐失去光泽，成为萎瘪的死卵最终脱离母体。克氏螯虾的胚胎发育和其它甲壳动物一样，在一定的温度范围内，温度越高，胚胎发育越快，反之，温度越低，则胚胎发育越慢。这个现象在设置的试验条件下得到充分反映。在14℃的条件下，受精卵颜色基本未见加深，在抱卵后的第21天出现受精卵颜色变淡萎瘪直至全部死亡脱落;在17℃条件下，胚胎发育非常缓慢，在胚胎发育过程中受精卵绝大部分脱落，历时60天孵出幼体;在20℃条件下，胚胎发育比17℃条件下稍微快了一些，历时44d;随着试验组水温的升高，受精卵的孵化期逐渐缩短。自然组没有孵化出幼体（表1）。

    2.1.2 水温对克氏螯虾受精卵量的影响 水温对每组亲虾孵化出幼体数的影响十分明显。在本试验中，除了对照组和14℃水温没有孵化出幼体外，其他各组均有幼体孵出。但随水温的变化，孵化出的幼体数量差异较大。现将各水温组亲虾孵化出的幼体数量总结如表2。

    2.2 讨论

    试验中，不同水温对克氏螯虾受精卵孵化的影响十分明显。在本试验设置的水温条件下，水温越高，克氏螯虾受精卵孵化所用时间越短。低温造成克氏螯虾受精卵无法正常孵化的主要原因可能由于有效积温太低，致使受精卵的发育受到抑制。在17℃、20℃和22℃水温组，虽然孵化出幼虾，但其孵化率明显小于24℃、26℃、28℃和30℃水温组，而且孵出的幼虾活力较差，死亡率很高;32℃试验组的亲虾在抱卵期间极少摄食，很少活动，虽然孵化时间短，但幼体的孵化量较24℃、26℃、28℃和30℃水温组少，且孵化出的幼体明显比其它各组个体小，体质弱，在以后的喂养过程中死亡率高。可见，32℃的水温对亲虾的正常生理机制有伤害作用，从而导致受精卵的孵化受到影响。至于自然组不能孵化的原因，可能因为连云港地区在四月份的自然水温一般在10℃～15℃之间波动，低于受精卵的发育所需的生物学零度，从而致使受精卵无法发育。24℃、26℃、28℃和30℃水温组虽也有受精卵粒脱落，但受精卵孵化率相对较高，孵化时间也相对较短。

    在试验过程中还发现，即使是同一水温组的亲虾，受精卵的孵化情况也不尽相同。个体大的较个体小的抱卵量大，而且在孵化过程中受精卵的死亡率也低。这可能由于个体大且壮实的亲虾适应力和免疫力都比个体小的亲虾强。受精卵的发育一方面依赖母体，另一方面外界的环境因子对它也有很大的影响，特别是水温等生态因子。在17℃～32℃的水温范围内，都可孵化出幼体，但在17℃～22℃水温中，胚胎发育时间长，孵化率低;32℃的水温虽然胚胎发育快，但由于水温太高，对亲虾的生理机制有伤害作用。24℃～30℃水温条件下，受精卵孵化快，孵化率也高。由此可见，24℃～30℃的水温是克氏螯虾受精孵化比较适宜的水温。所以，在克氏螯虾人工育苗生产过程中尽可能选用个体大而且壮实的亲虾，受精卵孵化的水温要控制在24℃～30℃之间，这样，不仅可以大大提高克氏螯虾受精卵孵化率，而且可以降低苗种生产的成本，提高经济效益。

    表1 克氏螯虾受精卵在不同水温下孵化经历时间

    自然 14℃ 17℃ 20℃ 22℃ 24℃ 26℃ 28℃ 30℃ 32℃

    历时天数（d） 死亡 死亡 60 44 36 25 22 21 21 18

    表2 不同水温组亲虾孵化出的幼体数量

    水温 自然 14℃ 17℃ 20℃ 22℃ 24℃ 26℃ 28℃ 30℃ 32℃

    平均每只亲虾孵化幼体数 0 0 26 59 101 128 134 127 121 106