不同水系青虾交配苗种繁育及成虾养殖试验

    青虾养殖已成为江苏省淡水渔业的主导性产业之一。随着青虾养殖业的高速发展，生产规模和养殖产量的急剧增加，集约化强度的不断提高，特别是部分养殖户将每年的养殖虾用作来年的亲虾，使青虾传统的优良经济性状出现了退化，如性成熟提前、生长缓慢、商品虾规格偏小等问题。目前养殖的青虾苗种，大部分未经选育，故青虾种质改良问题已迫在眉睫。试验利用太湖和长江两种不同水系青虾进行交配，探讨青虾种质改良的可行性，现将有关试验情况简介如下。

    1 虾苗繁育

    1.1 幼虾采集培育

    2002年4月20日在苏州西山太湖收购太湖青虾250kg（规格为平均体长4.0cm左右），5月2日收购天然长江青虾250kg（规格为平均体长4.0cm左右），在南京浦口试验基地进行试验。青虾运输采用虾箱（30cm×50cm×15cm聚乙烯网架）充气增氧，从太湖至基地运输时间6h，从长江边至基地运输时间1h，运输成活率分别为98%和100%。亩放虾种30kg，水体透明度控制在30～35cm，饲料用粗蛋白为32%的青虾颗粒料，虾池架设网片及部分水花生供青虾栖息，每隔3～4d加注新水1次，5月15日和5月30日各池各施追肥30～50kg。5月20日～5月25日从虾池中起捕体长5cm以上性成熟虾（♀虾为Ⅲ期，♂虾为第2步足长度接近或等于或超过体长的随机全样），♀∶♂为4∶1，6d内共选出长江雌虾和太湖雌虾各30kg，雄虾各8.5kg。2种虾雌、雄交换，在面积为3亩土池中继续进行强化培育，6月14日采集20尾抱卵虾卵粒较大，观察发育和生长情况，见表1，子一代幼虾规格不整齐。

    7月25日虾苗规格见表2。

    7月30日起捕结束，长江♀＋太湖♂育苗池出虾苗为607万尾，长江♂＋太湖♀育苗池出虾苗61万尾。

    1.2 亲本采集

    5月19日和5月20日分别从太湖和长江收购5cm以上青虾雌虾各50kg，雄虾各10kg，雌雄交换，在基地面积3亩的池塘驯化养殖，下池死亡率太湖虾为3%，长江虾为1%。用粗蛋白为32%青虾颗粒料强化培育，至6月1日90%以上青虾已抱虾，6月18日采集20尾抱卵虾，其受精卵发育情况见表3。

    表3中性成熟交配的受精卵发育基本同步，子一代幼虾规格整齐。池塘中观察90%卵孵出时间间隔在7d以内，虾苗经25d培育，规格达1.0～1.5cm，太湖♀＋长江♂池出苗135万尾，太湖♂＋长江♀池出苗160万尾。

    2 成虾养殖

    成虾养殖结合土池流水高产试验进行，放养时间为了月22日，太湖♂＋长江♀虾苗养殖池1.2亩，放养规格1.0～1.5cm，放养量21.6万尾，亩放18万尾，太湖繁虾苗养殖池1.8亩，总放养32万尾，亩放18万尾，对比池为养殖虾，面积为1.8亩，总放养32万尾，亩放18万尾。

    增氧方式为充气机增氧（沙质气头），气头400个均匀分布虾池四周（离岸1m），试验池种植轮叶黑藻为主，少量聚草，水草后期覆盖率40%左右，架设网片，当虾池出现青虾幼体时，通过大量排水，将青虾幼体排出池外，减少秋繁虾苗对虾池养殖的影响。

    饲养管理上，池塘投饲人工配合饲料，分为3个阶段，8月15日前为第1阶段：虾苗体长2.5cm，用粗蛋白含量为36%微颗粒饲料;8月15日至9月10日为第2阶段：虾苗体长2.5～4.0cm，用粗蛋白为34%小号颗粒饲料;第3阶段：为虾苗体长4.0cm以上至上市前，用粗蛋白为32%的成虾颗粒饲料，投饲采用定时定点投喂，上午8∶00左右投饲1/3，下午5∶00左右投饲2/3，饲料在靠岸边的浅水滩上，日投饲量按池塘虾体重的3～4%试投，以后根据青虾的摄食、天气情况进行调整，一般在投饲后以2h内吃完为度。每月测定青虾的生长，见表4。

    从表4中可看出不同水系交配虾其生长规格明显高于养殖虾。

    在饲养期间，通过高位肥水池自流至各虾池，始终保持虾池肥、活、嫩、爽水质，水体透明度控制在30cm左右，通过增氧设备增氧，保持充足溶氧。

    3 讨论

    通过不同水系青虾交配，可以有效地改良青虾的品质，增大青虾规格。交配虾成虾上市，体长平均规格为6.4cm，高出天然抱卵虾子代成虾体长5.7cm的9%，高出养殖虾子一代成虾规格体长4.7cm的36%。

    选择性成熟（Ⅲ期）天然青虾作交配虾亲本，其交配虾受精卵发育同步程度要明显高于幼虾作亲本的交配虾，从试验结果看，前者为生产上易推广的方法。

    如何降低交配虾性腺发育差异是提高其出苗率的关键所在。在试验中，因青虾幼体出现时间间隔较长，所以，掌握好池塘的轮虫数量，保持池塘水色，尤为重要，处理方法有待进一步探索。本试验采用鱼用杀虫剂（对青虾无害），局部泼洒，杀死部分轮虫。泼洒的量，由轮虫数量来定。轮虫多，水色清，要多泼洒杀虫剂，反之要少泼洒杀虫剂，一般在杀虫剂泼洒后2d水色明显加深为好。

    表1 交配虾（幼虾亲本）受精卵发育情况

    橘黄色 淡黄色 青灰色 已孵出 合计

    尾数 1 4 10 5 20

    比例（%） 5 20 50 25 100

    表2 交配虾（幼虾亲本）虾苗规格测定

    0.5～0.8cm 0.8～1.0cm 1.0～1.5cm 1.5～2.5cm 2.5cm以上 合计

    尾数 1 3 12 9 5 30

    比例（%） 3.3 10 40 30 16.7 100
    
    表3 交配虾（性成熟亲本）受精卵发育情况

    橘黄色 淡黄色 青灰色 已孵出 合计

    尾数 无 5 13 2 20

    比例（%） 0 25 65 10 100

    表4 交配虾养殖虾体长测定 单位：cm

    种类 7月22日 8月10日 9月12日 10月10日 11月15日

    幼虾亲本交配虾 1.0～1.5 1.3～3.1 3.4～4.8 3.9～6.0 4.0～7.8（平均6.1）

    性成熟亲本交配虾 1.0～1.5 1.7～3.0 3.5～4.7 3.8～6.1 4.2～7.5（平均6.4）

    养殖虾 1.0～1.5 1.7～2.7 2.5～4.6 2.8～5.7 3.0～5.5（平均4.7）

    天然抱卵虾 1.0～1.5 1.5～3.1 3.2～4.2 3.3～5.8 3.2～6.8（平均5.7）