莴笋8块一斤！红萝卜3块一斤，白菜价格也上涨翻倍，卖到了2块钱一斤……今年初冬我省的第一场小雪刚飘下来，菜价开涨，大冷天不仅出来买菜的人少了，连卖菜的人都少了，长沙市民刘先生心里算了一笔账，“莴笋比肉还贵，莴笋炒肉还是不呷咧。”

　　从11月12日起，在马王堆蔬菜批发市场价格信息中心工作的潘彤称，“变天以后，最近三天的蔬菜平均批发价是1.84元/公斤，比之前的1.57元/公斤涨了将近17%。”价格涨了，成交量跌了，“市场日交易量从545万公斤降到了现在的502万公斤，降幅大约在8%左右。”

　　成交量走低，除了受价格上涨的因素影响之外，供应量减少也是一个原因。“天气骤然寒冷，本地菜基本上就没有大量上市的了。”潘彤介绍说，因为气候的关系，每年冬季长沙市的菜篮子都是外地菜唱主角，“从现在开始再往后走，本地菜就很少有供应了”。

　　这一波寒潮来袭，也使得不少的菜农户给自己放起了“寒假”。住在长沙市南湖路永宏家园的刘??昨天到农贸市场一看，以往卖菜的熟面孔好多都不见了，大白菜、包菜的价格都翻倍了，“再冷下去，这个月的伙食费要超支了”。

　　“北方大部分地区降雪，运输不畅通；而成品油的上涨也导致了运输成本的增加。”价格专家分析，蔬菜涨价的原因，除了天气因素以外，运费的上升，以及蔬菜货源地的收购价上涨，都会导致长沙市的蔬菜价格上行。